維生素C是人體必需的營養素，但你知道它除了增強免疫力之外，還有哪些重要功能嗎？
第一項功能是促進膠原蛋白合成。膠原蛋白是維持皮膚彈性和關節健康的重要成分。維生素C參與膠原蛋白的合成過程，幫助傷口癒合，保持皮膚年輕狀態。缺乏維生素C可能導致膠原蛋白合成不足，影響皮膚健康。
第二項功能是強大的抗氧化作用。維生素C能中和體內自由基，減少氧化壓力對細胞的傷害。這有助於預防慢性疾病，延緩衰老過程。現代人面臨各種環境污染和壓力，更需要足夠的維生素C來對抗自由基。
第三項功能是促進鐵質吸收。維生素C能將植物性食物中的非血紅素鐵轉化為更易吸收的形式。對於素食者或貧血患者來說，搭配富含維生素C的食物可以提高鐵質吸收率，改善貧血症狀。
要獲取足夠的維生素C，建議多攝取新鮮水果和蔬菜。常見的高維生素C食物包括芭樂、奇異果、柑橘類水果、青椒等。雖然維生素C對健康有益，但也要注意適量攝取，過量可能導致腹瀉等不適症狀。
了解維生素C的多種功能後，可以更聰明地規劃日常飲食。無論是維持皮膚健康、增強抗氧化能力，還是改善鐵質吸收，維生素C都扮演著不可或缺的角色。每天攝取適量維生素C，是維持整體健康的重要一環。
【其他文章推薦】
板橋牙列矯正哪間診所?
預約板橋人工植牙專科醫師
固定假牙治療怎麼做~
想減肥天母有推薦的診所嗎?
隱形矯正用透明牙套真的有用嗎？
台北中醫減肥