站在七股鹽山的白色結晶上，陽光將鹽粒折射出鑽石般的光芒。這座由台鹽公司打造的觀光鹽山，已成為七股最著名的地標。清晨時分，鹽田倒映著朝霞，攝影愛好者早已架好腳架，等待捕捉鹽田最美的瞬間。
七股潟湖是台灣最大的潟湖生態系，乘著膠筏穿梭在紅樹林間，導遊指著招潮蟹揮舞的大螯解說生態。冬季來臨時，這裡成為黑面琵鷺最重要的棲息地，賞鳥亭總是擠滿拿著長鏡頭的鳥友。潟湖周邊的漁村提供新鮮海產，龍山宮前的蚵嗲攤飄著誘人香氣，使用當日現挖的鮮蚵，外酥內嫩的口感讓人難忘。
鹽業博物館保留著傳統的瓦盤鹽田，遊客可以體驗耙鹽、挑鹽的古老工法。每年夏天舉辦的鹽雕藝術節，國內外藝術家以鹽塊創作巨型雕塑，夜晚打上燈光更顯魔幻。附近的國聖燈塔是台灣本島極西點，站在堤防上看著台灣海峽的落日沒入鹽田，構成最經典的七股印象。
七股民宿多由傳統漁塭改建，清晨推開窗就能看見採蚵船出航。推薦入住結合鹽業文化的特色民宿，有些還提供DIY鹽滷豆腐體驗。從台南火車站搭乘藍幹線公車約1小時可達，自駕遊客可順遊將軍漁港大啖現流海鮮。每年10月的七股海鮮節，當地餐廳推出限定套餐，用最肥美的牡蠣、烏魚子款待饕客。
這片由鹽工汗水澆灌的土地，如今以嶄新面貌延續著鹽鄉故事。帶著孩子來認識鹽的由來，陪長輩重溫曬鹽歲月，或是獨自來尋找攝影題材，七股總能給你不同的感動。記得帶上防風外套，鹽田的東北季風會讓人更深刻記住這趟鹽分濃厚的旅程。
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