超美味的韓國部隊鍋的家常做法，趕緊試試吧！

超美味的韓國部隊鍋的家常做法，趕緊試試吧！

2016-05-06 08:54

常常看韓劇的小夥伴們看著偶吧歐尼們吃的部隊鍋有沒有流口水呢？
今天小編就教你不用去韓國，在家也能做的部隊鍋～

起源

韓國部隊鍋起源於朝韓戰爭時期，由於戰爭期間物資短缺，
在駐韓美軍基地的居民們就以剩餘的蔬菜、香腸、火腿等食材加入辛辣的苦椒醬做底，以解無肉之苦。
部隊鍋的做法十分簡單，用料也可以根據自己的愛好來調整，
泡菜和韓國辣椒醬是主要的調味品，味道酸辣可口，顏色紅艷，滿滿的一鍋中有肉也有蔬菜，
偶爾的嘗試一下韓國風的大雜燴也是很有意思的。

用料

韓國泡菜、豆腐、火腿罐頭、金針菇、蘑菇、洋蔥、大蔥、韓國辣醬、辣椒粉、醬油、高湯粉

做法

將蘑菇撕成合適的大小過水洗凈

準備好金針菇，過水沖洗乾淨

將洋蔥剝凈，切成塊狀

大蔥切段待用

準備好適量的韓國泡菜

將火腿罐頭切成塊狀，可根據口味增加各式各樣的火腿腸

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豆腐切塊待用

準備好一個小盒，調製辣椒醬。韓國辣椒醬是必備的，要是沒有的話用家裡的辣椒醬也可以。

加入一小勺醬油

加入辣椒粉

加入高湯粉並攪勻。如果直接用高湯做鍋底的話，可以省去此步驟。

準備好鍋，將泡菜放在鍋的中央，並且把蘑菇、金針菇、火腿、蔥頭等食材擺放在泡菜周圍。

在泡菜上方倒入調製好的辣椒醬

加水或者高湯開始煮，湯里還可以加入一些自己喜歡的調味料。
煮20分鐘左右即可，還可以在開鍋後放入方便麵和起司，絕對會超級美味~

部隊鍋的做法超級簡單，只要有足夠的食材就可以啦，是不是相當美味呀~
趕快動手吧～

菜譜 腌菜 蔬菜