每年一到春天，就有一大波新鮮蔬菜輪番上市。而其中的佼佼者，自然少不了各種筍。

沒錯，春天確實是吃筍的好時節。可以說，春天吃筍，每吃一口都能讓你大呼一聲：“鮮”！今天，就給大家推薦3種春天絕不能錯過的筍吧！

“山八珍”——春筍

俗語云，“嚐鮮無不道春筍”。

從現代營養學的角度看，春筍低糖、低脂肪、多纖維。因此，它有利於減肥，也是糖尿病、高血脂等疾病患者的良好食材。

豐富的纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，一定程度上還能預防腸癌。

另外，春筍蛋白質的構成上，富含人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等。

但正是因為這些物質，大家必須注意：

胃潰瘍、嚴重腸炎、腸梗阻、老年人腸動力不足以及不完全梗阻導致便秘者，不適合吃春筍。因為豐富纖維會加重胃腸道負擔，豐富蛋白質也可能成為一種致敏的過敏原。

春筍含草酸高，排泄過程中容易在尿路與鈣形成結石。因此膽結石、腎結石者吃了也可能出現不適。

話說回來，吃春筍最看重一個“鮮”字。在現實生活中，人們對於“鮮”的追求，已經被大家“刻在了”舌尖上。

舉個例子，各地都有春筍名菜，上海有“筍醃鮮”、浙江有“南肉春筍”、廣州有“春筍老鴨湯”等等，都鮮美無比。

“春菜”——萵筍

萵筍，又稱萵苣，有“春菜”的美稱，春天吃再合適不過了。

萵筍味道清新、稍苦，常吃有助於刺激消化酶的分泌，增進食慾。它含有的漿液能增強膽汁、胃液和消化液的分泌，從而促進各消化器官的功能。

萵筍還含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於緩解便秘。

萵筍營養豐富，吃法也很多，可生吃、涼拌、炒食、醃漬或乾制。平時我們經常吃的是萵筍的莖，其實它的葉子也能吃，且營養價值高於莖。

小編給大家推荐一個以萵筍葉為主料的養生食療方吧~

蠔油萵筍葉

食材：萵筍葉，蠔油，蒜蓉

店內有限空間適用哪種自助點餐系統呢?

捷特威租用型 E-ORDER 自動點餐機系統可放置店外，能為店舖分流結帳，點單完成隨即收銀，營收直接進帳，方便有效率。

什麼是熱泵熱水器?跟一般熱水器有何不同?

品東能源科技以推動節能環保的綠色科技為己任，秉持「熱忱、專業、服務」的理念，堅持給予客戶最高品質的產品

露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

秀姑巒溪親子一起泛舟去​刺激安全又開心

電子防盜門,感應門神對於在商場消費上有哪些優點呢?

甚麼是防盜警鐘系統？ 是物理方法或電子技術預防犯罪和及時發現犯罪活動，檢測入侵行為，產生報警信號的儀器。有緊急救助、煙火報警、防剪線報警

嬰兒床挑選重點DIDI來自台灣原創自有品牌，秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念，長期專注於母嬰環境，悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點，進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。

板橋禮儀公司推薦優良廠商名單

在金麟生命，所有的服務都有定型化契約，合約中清楚載明各個項目與售價，從最基本的需求到更高規格的產品，都完整地提供給家屬，確實做到公開透明，值得信任。

做法：

1. 萵筍葉浸泡片刻，瀝乾後切段；

2. 燒開水，焯萵筍葉，時間不要超過1分鐘；

3. 撈出後過涼水，這樣萵筍葉會清脆爽口；

4. 碼在盤內、淋少許蠔油、放上蒜蓉即可。

營養點評：此菜有消食通便的功效，特別適合消化功能減弱人群以及便秘者食用。
 

“蔬菜之王”——蘆筍

蘆筍含有豐富的維生素和礦物質，如硒、鉬、鉻、錳等，可調節機體代謝，提高免疫力，預防感冒。

它所含的鉀、皂苷等物質，可以調節血脂和血壓。而維生素、蘆丁、核酸等成分，還對淋巴瘤、皮膚癌、膀胱癌有一定的抑製作用。

想必蘆筍“蔬菜之王”的稱號，就是由此而來的吧！

蘆筍雖然看起來表皮硬硬的，其實吃起來很是鮮美柔嫩。今天，小編給大家推荐一個蘆筍的最簡單吃法——上湯蘆筍。

上湯蘆筍

原料：蘆筍300克，雞清湯400毫升，鹽、胡椒粉各適量

做法：

1. 蘆筍去硬皮、硬莖，洗淨後切斷；

2. 蘆筍入鍋焯水（可適量加入鹽和胡椒粉），裝盤備用；

3. 在蘆筍上淋上熱雞湯，即可食用。

說實話，提到的這3種筍，春天吃鮮味無敵，大家可別錯過哦~