探秘奉節数字農場 種臍橙用上大數據和區塊鏈
2019-04-03 13:24
來源:新京報
數據分析 /區塊鏈 /科技
新京報訊（記者 張靜雅）明明是純天然的農產品，從外觀、口感到甜度都能人為干預到“整齊劃一”，你聽說過么？有千年歷史的奉節臍橙，如今已經可以做潮流尖端的“私人定製”。通過農場內配備的數據監測、水肥一體化滴灌設備、區塊鏈溯源等農業IOT設施，未來將實現萬畝臍橙無人化種植。农民可以按照市場需求，利用純天然的標準化種植方式，將臍橙的大小甜度都控制在一定範圍，達到效益最大化。
数字農場臍橙大小甜度都可控。新京報記者 張靜雅 攝
果好價廉 怎麼賣出好價錢
重慶奉節種植臍橙的歷史可以追溯到唐朝。怎麼把臍橙賣出好價錢，一直是困擾农民的問題。很多時候，辛辛苦苦種了一年，卻因為收購價低，农民無法獲得應有的回報。前幾年，臍橙的收購價一度低至8毛錢/斤，讓不少農戶該年陷入貧困。
“奉節的水土就是適合種植臍橙，又甜又多汁，產量也不錯”。臍橙種植大戶、銘陽果業負責人孫開洲告訴記者，起初果農面臨的問題是果子難賣。
“山路難行、物流匱乏、信息閉塞等問題，過去果農只能等着果販子上門來收。很多時候，沒等到臍橙賣出去，就有一大部分已經爛在地里。”現在，隨着時間的推移，山裡修了路，有了物流，农民家裡也都有小拖拉機，果子想賣出去，已經不是難事。孫開洲說，臍橙的收購價在近十年來沒有漲過，這讓农民生活質量難有改變，“怎麼把果子賣出好價錢，打出品牌是我們發愁的事情”。
臍橙種植大戶孫開洲。新京報記者 張靜雅 攝
科技增加含金量 省力高效
“壓縮成本，提高產品質量，只有做到這兩點，我們才能把臍橙賣出好價錢。”孫開洲介紹，過去農戶種植都是粗放式的，絕大部分农民依靠的都是祖輩積累下來的經驗指導種植。比如，一畝地里種多少棵樹全看心情，根本不講科學。“有的人一畝地種上五六十棵樹，有的人一畝地才種十幾棵。
”孫開洲說，土地的肥度有限，種植多少棵樹也是有講究的，只有數量合適，才能達到最好的產量效果。過於分散的種植也會導致管理和收果難度加大，用工成本也會隨之增加。此外，如何施肥，何時施肥，施什麼種類的肥料也是有講究的，這些知識农民幾乎不具備。
為了能更科學地制種果樹，在2018年，孫開洲引入了高科技的數據監測系統。“用高科技的手段，來幫我分析怎麼種橙子。”孫開洲在他的500畝臍橙種植地里引進了阿里巴巴数字農場，通過其中配備的數據監測系統可實時反饋農作物長勢信息，以及溫濕度、光照、風速等小環境氣象信息。不僅如此，這些信息數據還可以通過分析，來指導下一步農事精準操作。記者看到，水肥一體化滴灌設備根據數據反饋的信息，可以制定精準滴灌方案，“比如農場想在一周后，對其中的100畝果樹進行一次5小時的滴灌，水肥比是多少，灌溉量是多少，只要設定好，設備就可以準確執行。”孫開洲介紹。
手機上實時显示氣象信息，指導農事精準操作。新京報記者 張靜雅 攝
市場倒逼源頭 更具針對性
記者了解到，数字農場的科技資源，來自各領域國內和國際上最領先的生態服務夥伴，區塊鏈溯源來自螞蟻金服、智慧農業來自阿里雲、IOT數據化來自極飛，水肥一體化滴灌技術是與以色列合作。而這些科技都是為了能夠適應市場的需求，進而指導农民來種植臍橙。在孫開洲的手機上，記者看到通過智能分析出來的數據圖，水肥含量一目瞭然。他說：“高科技真的很方便，地里需要澆水、施肥軟件都會有提示。設備通過對土地成分的分析，需要什麼肥料，也會有很好的判斷。农民只需要跟着數據分析出來的結果實施就可以了。”
此外，記者了解到，孫開洲的臍橙園區已經加入了奉節的“淘鄉甜”標準示範基地。“淘鄉甜對於產品的要求很嚴苛，不僅對每顆橙子的大小、甜度、酸度有要求，果實大小也有相應標準。”銘陽果業負責人孫開洲介紹，這些標準都是通過購買臍橙的淘寶用戶反饋總結出來的數據，很具有指導意義。
奉節臍橙在出汁率、可食度、糖度、酸度、化渣率等方面特別適合橙類消費者的口感和偏好，在甜度、化渣率方面的表現尤其優秀，而這兩個特點更符合高端消費者的口感喜好。後來又根據數據分析，加強了標準要求，比如甜度從原來的12.5提高到13.5。
“顧客喜歡酸甜適中的，不要太大的。我們就按照市場需求去種植，還怕種出來的臍橙沒有人買嗎？”就這樣，通過精細化的供應鏈管理，臍橙有了統一的種植標準和品質，按照“淘鄉甜”標準上市的臍橙，一株果樹能創造上千元的收益。“現在数字農場只是小試牛刀，隨着時間推移，積累起來的數據也會越來越準確，也能夠更好地指導我們的種植和生產。”孫開洲感嘆。
新京報記者 張靜雅 編輯 張牽 校對 柳寶慶返回搜狐，查看更多
責任編輯：
聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發布平台，搜狐僅提供信息存儲空間服務。
閱讀 ()
投訴
本站聲明:網站內容來源搜狐http://it.sohu.com/?spm=smpc.content.nav.9.15547950851918j6oPHd,如有侵權,請聯繫我們,我們將及時處理
【工業材料相關資訊推薦】
※無毒橡膠墊片哪裡買的到?
※哪一些是橡膠加工製品?又區分什麼用途
※如何選購橡膠製品、橡膠按鍵規格有哪些？該如何應用在商品上？
※有廠商專門客製化橡膠製品嗎?