營養
陰雨天氣濕冷好厭世？季節性情緒失調易暴食！營養師授「3招」吃出愉快心情
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北部又出現大雨特報，冬末春初日夜溫差大，接下來又有鋒面影響，季節交替的時節，不少人容易出現情緒低落、提不起勁等「季節性情緒失調」，甚至影響食欲和睡眠，大千醫療社團法人南勢醫院陳妍臻營養師表示，初春時期由於日照變化，容易使人體血清素和多巴胺等神經傳導物質失衡，導致情緒與精神狀態紊亂，可能發生暴食的行為，建議藉由改變飲食行為、選擇心情愉悅的食物，及保持固定的生活作息，幫助度過季節性情緒失調的危機。
正念飲食 感恩並享受飲食過程
陳妍臻營養師指出，改變飲食行為最重要的就是學習正念飲食。首先，學習分辨是肚子餓還是自己想吃，從了解自己為出發點，找出想吃的原因。其次，要感謝食物，每樣食物都得來不易，在享用前要心存感激。而在進食時，要細嚼慢嚥，每口咬20～30下，感受每一口食物的色香味及口感，享受吃的過程。最後，記得用餐完後要散步消化，避免吃飽後立即躺下。
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營養師說明，血清素是使人心情愉悅的內分泌，而製造血清素的材料就是色胺酸，因此選擇心情愉悅的食物，可從富含色胺酸的蛋白質食物著手，來幫助穩定分泌血清素，讓心情更平穩及愉悅。
色胺酸食物 吃出快樂活力
富含色胺酸的食物包括：
1.秋刀魚或鮭魚等富含油脂的魚類：含有EPA、DHA的天然魚油，可幫助活化腦細胞，減緩憂鬱的情緒。
2. 酪梨牛奶：酪梨營養密度高，是優質的油脂來源，而牛奶富含鈣質及蛋白質，因此結合兩者而成的酪梨牛奶，能增加飽腹感，也能使心情愉悅。
3. 堅果種子類：杏仁、腰果、核桃等食物除富含色胺酸，還能提供維生素B群，讓精神變好、活力充沛。
4.黑巧克力：巧克力也是富含色胺酸的食物，但須選擇黑巧克力，才能獲取可可脂的好處，促進新陳代謝，同時黑巧克力富含鎂，可以幫助入睡。
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此外，陳妍臻營養師提醒，保持固定的生理時鐘也是維持內分泌穩定及食慾的要素，在固定的時間將三餐定時定量，才能讓情緒內分泌調節平穩，同時搭配適度的運動、作息規律，就可避免暴食的情況，也能順利度過季節性轉換的情緒不穩。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／陳妍臻營養師
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