醫療
喝粥能減少胃食道逆流？醫師解答！改善逆流方法大公開 側睡也有關係
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門診中有很多患者回饋，說自己吃別的食物總是胃食道逆流，不過喝粥時這種情況好像可以減少；但有的患者卻說，不能喝粥，喝粥就胃酸逆流。到底喝粥對胃食道逆流究竟是好還是不好？
北京市中醫藥研究所主任醫師李博表示，這個不能一概而論，因為不同的粥有不同的營養。喝粥雖然可以養胃，但喝粥不一定就能夠治療胃食道逆流。
喝粥可健脾養胃，但對胃食道逆流卻有害
李博說明，喝粥雖然感覺舒服，但是對於胃食道逆流的作用卻是負面的，雖然含有五穀雜糧的粥，確實可以健脾養胃，但是對於胃食道逆流卻是有害無益。如果是消化不良等胃酸分泌不足的患者，喝粥可以開胃，刺激胃酸分泌，補充營養；而胃食道逆流是胃酸過多，喝粥可能會刺激胃酸分泌，而且流質的食物更容易逆流回來。
只有選擇鹼性食物，才能中和胃酸，比如：發麵饅頭，還有蘇打餅乾，可以作為零食，備在身邊。
晚飯吃5、6分飽
李博說，門診中一些胃食道逆流患者回饋，自己經常逆流，胃酸導致胸腔內灼燒得極為疼痛，嚴重影響睡眠，有什麼可以緩解的方法？李博分享幾種方法供大家參考。
首先，晚飯盡量少吃。其實很多患者逆流，就是晚上吃得太飽，吃太飽也是誘發胃食道逆流的原因之一。吃得太飽晚上逆流的次數就增多，導致夜不能寐。所以建議患者，晚飯盡量少吃，吃5、6分飽就可以，而且最好在睡前3、4個小時吃飯，避免胃酸分泌過多，在睡覺的時候逆流上來。
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採左側睡姿、選對枕頭減少胃酸逆流
其次，睡覺的姿勢正確與否，關係到是否會出現胃食道逆流。大家都知道逆流上來的主要是胃酸，那麼在睡覺的時候，怎麼讓胃舒服？胃在人體的左側，那麼睡覺的時候最好能夠選擇左側臥位睡姿，這樣胃的位置降低，有利於減輕胃的壓力，有助於減少胃酸的逆流。
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另外，選擇對的枕頭，可以預防夜晚逆流。李博說，選擇枕頭的時候盡量選擇高於胸的枕頭，使得食道高於胃部，這樣可以起到預防逆流的作用。相反，如果枕頭過低，或者不睡枕頭出現胃高食道低的情況，無疑是創造逆流的條件。但也要注意枕頭不能過高，8～12公分便可。
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睡前別吃過甜、過鹹、高脂肪食物
另外，胃食道逆流患者的飲食問題，吃飯以高蛋白質但低脂肪、易消化的食物為主。吃飯宜適量，不可暴飲暴食。過量飲食會加重胃的負擔，引起胃消化功能障礙，使胃排空減慢。食物停留在胃中，胃內壓力增高，食物更容易逆流到食道，引起胃灼熱、反酸、打嗝、胃脹等不適。
吃飯時間應該三餐定時，晚餐時間的選擇尤為重要，晚餐應安排在睡前3小時。現代人由於工作關係，晚餐相對豐盛，進食量也相對較大。晚餐時間過晚，睡覺時胃內容物尚不能完全排空，一旦平躺，滯留於胃內的食物很容易逆流入食道。臨睡前不宜進食，還應避免進食過甜、過鹹的食物，盡量減少咖啡、濃茶、巧克力、高脂肪食物的攝入量。
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李博表示，由於個體差異性的存在，不同患者對於同一種食物的反應不同。大部分胃食道逆流患者進食過甜的食物會引起胃灼熱，但也有個別患者胃灼熱時，食用甜點後胃灼熱的症狀才能得到緩解。所以，自己應該對容易引起胃灼熱的食物做個體化記錄，避免再次食用相同食物，引起疾病復發。另外，要把腰帶鬆一鬆，透過減輕腹壓，來減少胃酸逆流。
◎ 本文摘自／《腸胃調整好，百病不上身》李博 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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