受市場需求攀升與惡劣氣候攪局影響，粗糖（raw sugar）期貨價格近日升破每磅24美分，創下11年新高。分析師預期，在極端氣候持續困擾主要生產國的情況下，糖價短期內仍有上漲空間。
洲際交易所（ICE）5月粗糖期貨價格20日盤中揚升0.04％，來到每磅24.38美分。
亞洲甘蔗榨季近幾周進入尾聲，包括印度、泰國、中國大陸與巴基斯坦在內的主要生產國紛紛大幅下調收成預估。
今年4月初，全印度糖業協會（AISTA）以主要產區馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）「非季節性降雨」為由，將2022年10月至2023年9月年度糖產量下調近3％。印度是全球糖第二大生產國。
糖最大生產國巴西也因降雨問題延後4月甘蔗收成。但分析師認為，即便巴西產量進入市場，對於拉低價格的效果恐怕有限，糖價依然會處於歷史高檔。
另一個問題是歐洲甜菜收成欠佳，原因包括種植面積縮減與夏季乾旱嚴重等。國際糖業組織（ISO）指出，全球8成食糖生產來自於甘蔗，另外2成取自甜菜。
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信評機構標普（S&P）糖業分析師欽瓦爾（Girish Chhimwal）警告，極端氣候效應恐將糖價推升至更高。這意味著：糖價震盪程度將變得「非常劇烈」，且中期難以擺脫氣候因素影響。
據美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）推估，今年5～6月有62％機率會出現聖嬰現象。
欽瓦爾表示：「從基本面來看，糖價短至中期應該會居高不下。糖價可能維持在每磅21～24美分範圍。」
商品數據平台DNEXT資深糖業分析師斯坦斯菲爾德（John Stansfield）指出，糖價攀升可能促使糖果業者轉嫁成本，最終倒楣的還是消費者。
斯坦斯菲爾德表示：「糖果與含糖飲料的價格可能調漲，畢竟除了原料價格攀升外，製造這些商品的能源與勞動成本也都走高。」
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230421000139-260203