營養
消化不良吃什麼緩解？專家點名5個超級食物助消化 有1種還能抗潰瘍
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你有消化不良的困擾嗎？正值端午假期，不少人開始大快朵頤，粽子裡的鹹蛋、肉類等食物很美味，但粽子吃多就會消化不良，胃部感到不適、腹痛。以下營養師告訴你，助消化可以吃什麼，若平時就容易消化不良的人也能參考。
哪些食物能幫助消化、減輕胃不舒服？
有些人吃完粽子或油膩食物，甚至吃太多，都會有消化不良的感覺，營養師嫚嫚推薦以下5種蔬菜水果能幫助消化、健胃整腸。
1.白蘿蔔泥
白蘿蔔含澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶，有助於消化食物，但酵素不耐熱，大約50度左右就會被破壞，所以建議可以磨泥搭配餐點生吃，幫助消化。
2.高麗菜絲
高麗菜含維生素U，又稱為高麗菜精，有助於健胃整腸，預防潰瘍。但性質不耐熱，所以可以適量生吃。需要特別注意的是，若本身已經腸胃蠕動差、易脹氣或甲狀腺功能失調者，需要煮熟並少量食用。
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3.綠色奇異果
綠色奇異果含獼猴桃鹼，是一種蛋白質分解酵素，有助於消化肉類食物；而黃色奇異果中的獼猴桃鹼含量少，對於消化的幫助會比較小。
4.鳳梨
鳳梨酵素也屬於蛋白質分解酵素，經常在製作肉類料理時，用來作為軟化肉質的食材，但鳳梨酵素不耐高溫，大約在60度左右會被破壞，所以可在餐後適量吃，幫助消化肉類食物。
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5.青木瓜
青木瓜比熟木瓜含有更高量蛋白質分解酵素，可製作成涼拌菜吃，幫助肉類食物消化。
多增加活動量，也能促進腸道蠕動
此外，嫚嫚表示，若有消化不良又剛好無法準備合適的食材搭配，建議也能挑選具有胃腸功能改善認證的益生菌或是消化酵素，作為輔助補充，這也是能幫助消化的好方法。另外要記得多增加活動量，促進腸道正常蠕動。
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◎ 圖片來源／嫚嫚營養師．達志影像/shutterstock提供
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