營養
研究：每天吃「這分量」水果能防糖尿病！葡萄、蘋果降低風險 這水果是大地雷
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水果好好吃！但不少人擔心水果含有糖分，會影響血糖，甚至罹患糖尿病。家醫科醫師洪暐傑引多項研究指出，溫帶水果能減少罹患糖尿病的機率，每周吃3份藍莓可降低25%罹病機率；但若每周吃3份以上哈密瓜，則會增加10%罹病機率。
每日吃200~300克水果 能降低糖尿病風險
義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑表示，目前普遍認為，吃水果能降低罹患糖尿病的機率，大部分研究顯示每日攝取200~300克的水果，能降低罹患糖尿病的風險，但部分研究結果發現，吃過量水果非但不能預防糖尿病，反會增加罹患糖尿病的風險。
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每周3份哈密瓜要小心 溫帶水果可降罹病率
各種水果對於預防糖尿病的成效各有不同，洪暐傑引述一項發表於《英國醫學期刊》的論文，該研究發現，每周吃3份藍莓可減少25%得到糖尿病的機率，葡萄減少12%、蘋果減少7%、香蕉和葡萄柚則減少5%的風險。但若是吃李子、桃子、杏桃、橘子、草莓，則不會預防糖尿病；值得注意的是，若每周吃3份以上的哈密瓜，則會增加10%的糖尿病罹患率。
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另一篇發表在《美國臨床營養學雜誌》的研究則顯示，吃蘋果、梨子、杏桃、葡萄、桃子、柿子等溫帶水果，可以降低女性6%罹患糖尿病的機率。
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總結來說，洪暐傑表示，每天吃大約200克的水果，能減少糖尿病的機率，但並不建議吃過量，不同水果會不會引發糖尿病的研究雖然不多，不過大致而言，溫帶水果像是蘋果、葡萄，對減少糖尿病發生較有一致性的結論。看來，「一天一蘋果，醫生遠離我」的說法不無道理呢！
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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