【早安健康／蔡經謙報導】維生素C和蝦子一起食用，竟會在富內產生砒霜？豆漿和雞蛋搭配會消化不良？民間總流傳著部份食物搭配食用，容易造成身體不適，甚至「中毒死亡」的謠言。營養師品瑄於Youtube頻道解析常見的食物禁忌，其實許多食物禁忌並不會那麼嚴重，民眾不須過度擔心。
錯誤食物禁忌：維生素C加蝦子等同於砒霜？營養師：不須擔心有機砷
網路曾流傳一謠言：一名女生無故七孔流血暴斃，驗屍結果是「砒霜中毒」死亡，推測原因是死者生前吃了大量的蝦，且每天服用維他命C所致。蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的「五鉀砷化合物」，該物質會與維生素C產稱化學作用，轉變為有毒的三氧化二砷，亦即砒霜的化學式。
有民眾聽聞後震驚不已，向營養師品瑄分享經驗指出，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?在釣蝦場時若一次釣起兩隻，有時還可拿到富含維生素C的果汁當禮物，直呼「太可怕了」。
營養師品瑄分析，「蝦子和維生素C會在人體內變成砒霜」的說法雖看似合理，卻是錯誤謠言。大自然中很多食物都含有「砷」，海鮮中的砷屬於無害的「有機砷」，不會在人體內產生有毒物質。
「無機砷」才會對人體有害，早年台灣在未鋪設自來水管前，西南沿海居民因長期飲用富含無機砷的深層地下水，會令人罹患烏腳病，甚至造成雙腿潰瘍、壞死，而如今該病也已逐漸絕跡。營養師品瑄表示，「有機、無機差很多」，許多海鮮加富含維生素C的檸檬超好吃，民眾不需過度擔心。
白蘿蔔不能配橘子？雞蛋不該搭豆漿？下一頁看看營養師的更多迷思解析！
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