營養
一天吃3顆蛋會太多嗎？美研究曝「這數量」護心、降低糖尿病風險還能減重
字體放大
很多人習慣用1顆雞蛋當早餐，稍晚中餐可能又出現番茄炒蛋、下午肚子餓再來顆茶葉蛋，到底一天能吃幾顆蛋？美國一份研究指出，低碳水化合物的飲食，包括每天吃3顆雞蛋，對於年長者有幫助，可降低2型糖尿病和心臟病的風險，甚至有助減重。
研究：每天吃3顆雞蛋可改善膽固醇
腎臟科醫師江守山在社群平台表示，一篇刊載於《營養與代謝期刊》，由阿拉巴馬大學伯明罕分校人員進行的研究指出，雞蛋會改善人體的動脈健康，每天吃3個雞蛋可以改善整體膽固醇狀況，並降低心血管疾病的風險。
看更多：
江守山指出，美國研究團隊人員讓34名年齡在60~75歲間的肥胖者進行為期8周的低碳水化合物飲食或低脂肪飲食。期間結束後發現，低碳水化合物飲食組的人平均減少9.7％的身體脂肪，而採用低脂飲食的人則減少2％身體脂肪。另外，也發現低碳水化合物、高脂肪飲食似乎特別有助老年人的健康。
吃蛋好處：有助降低罹患糖尿病、心臟病風險
江守山指出結果顯示，使用低碳水化合物組的人胰島素敏感性獲得改善，即空腹胰島素水準下降，顯示罹患糖尿病和心臟病的風險降低。此外，採用低碳水化合物組者的大腿骨骼肌也顯著增加。
土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?
看更多：
長者吃雞蛋有助強肌健骨
江守山也分享該研究團隊並認為，雞蛋是一種重要的、營養豐富的食物來源，對生長、發育、維持肌肉品質至關重要，低碳水化合物飲食可能對65歲及以上的人有特別的好處，因65歲以上者是慢性疾病高風險族群，同時需要保持肌肉品質。
看更多：
◎ 圖片來源／翻攝自江守山臉書．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／
→健康資訊不漏接！點我加入
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/341894