營養
醫師教你「看時間」吃柚子、月餅 減重時吃也不怕胖！這款月餅意外很健康
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中秋即將到來，月餅跟柚子也逐漸填滿家中的冰箱。醫師指出，柚子雖然是低升糖的水果，但熱量也很可觀，而月餅的種類複雜，大都含大量的精緻澱粉、油脂、糖，屬於高脂、高糖的食物，而中秋的明星產品「冰淇淋月餅」，竟比起傳統月餅更健康。
柚子「這時候」吃 較不容易有負擔
家醫科醫師李文祺指出，柚子屬於低升糖的水果，富含豐富的維生素B和維生素C，以及有機酸、鈣、鎂、磷、鐵等營養成分，同時具有抗氧化功能，而且柚子也含較高的鉀離子，有助於穩定神經、降低血壓。
但吃下一整顆柚子，攝取到的熱量也可觀，100～120公克的文旦約有3片左右，熱量就達60～70大卡，而果肉較多的白柚，約2片左右也有150～180公克，熱量有80～90大卡，若一口氣吃下整顆，幾乎等於一個午餐或晚餐的熱量，建議民眾可以在白天或下午時刻食用。
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傳統月餅熱量爆炸要慎選 冰淇淋月餅意外更健康
李文祺提到，月餅雖然有很多種類，大都含大量的精緻澱粉、油脂、糖，屬於高脂、高糖的食物，宜淺嚐即止。而較小的月餅，如蛋黃酥一顆重量大約在50～70公克，視餡料的差異，熱量約有240～340大卡，而如綠豆椪、芋頭酥等熱量介於190～260大卡，鳳梨酥熱量介於210～290大卡，熱量相對比較低。
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而含有醃漬肉品的月餅，如金華火腿月餅，雖然含糖量較低，但鈉含量較高，攝取過多會增加水腫的可能性，而廣受年輕人喜愛的冰淇淋月餅，餅皮原料多為糯米粉或麵粉，比起傳統月餅更健康，而且脂肪、糖、鈉和卡路里，也比其他月餅來的低。
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每次吃月餅 要選對時間配對茶
李文祺建議，每次吃月餅的量要以1/2顆小月餅，或是1/4顆月餅就好。也提醒民眾，盡量避免晚餐後攝取月餅，因月餅原料多為高升糖，讓人越吃越餓，進而在晚間攝取過多的食物，可於白天或下午時段攝取月餅，搭配的飲品建議以無糖茶類代替高熱量飲品，比如啤酒、可樂等。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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