許多人都有過敏的經驗，其發作起來總是讓人苦不堪言，而生活中的過敏原除了環境外還有食物。近來，林口長庚風濕過敏免疫科就於分享「國人10大食物過敏原」排行榜，其中雞蛋竟佔最大宗，其次依序還有蛋黃、花生、蜂蜜、腰果等食物。而常被認為容易引發過敏反應的甲殼類食物，並未出現在榜上。
醫師指出，食物過敏是吃到過敏原所引發的現象；而慢性食物過敏通常是接觸過敏原後，數小時或幾天後才會出現的過敏反應。根據2019年「國人過敏檢測數據」顯示，雞蛋佔國人過敏原食物最大宗，其它依序為，蛋白、蛋黃、花生、蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚、綠豆。
醫師提醒，經常發生過敏的人，可以記錄每天吃過的食物，且最好以原形食物為主，藉此找出可能誘發過敏的過敏原，從而減少食用次數，來降低發生過敏反應的頻率。
過敏原檢測 – 你的營養，可能是孩子的毒藥！水雷射牙齦整形讓你擁有名媛般的迷人笑容.>做完內視鏡拉皮心得分享-醫美熱門討論區。多囊性卵巢症候群相關資料。什麼是上唇定位術?上唇定位術，透過水雷射輔助，處理過多的口腔黏膜組織；紫錐花栽培過程?秉持無色素及香料等添加物，只給寶貝最好的！東方女孩的笑容秘密牙齦美白。早期發現早期治療！一張表讓你看懂癌症檢測、性病篩檢流程!紫錐花萃取液用途 ?在歐洲和北美，紫錐花的萃取物被政府認可適用於多種症狀；預約板橋人工植牙專科醫師。斷醣飲食┇改變吃法就能瘦！台北中醫減肥。土城的洗腎中心有專機接送嗎?怎麼決定是否需作牙冠增長術?關於性病檢查你應該知道的9件事,HIV RT-PCR 的準確度及愛滋病確認診斷?如何提供長期依賴呼吸照護服務?笑齦矯正,更多照片案例,來看看似真牙醫診所的案例..笑起來總是露齦笑的原因,由於上顎牙齒上方的骨脊太過外擴或外凸，間接使得上嘴唇更容易上翻。我想要做梅毒篩檢,可以匿名嗎?
此外，在這份過敏原榜單中，並未出現普遍印象中，會引起過敏反應的甲殼類食物。對此，，許多人吃海鮮後所發生皮膚紅腫的現象，其實未必是對海鮮過敏，有時是因其本身不新鮮所致，屬於一種「假過敏」，是從外部攝取過多組織胺，所引發的過敏現象，又稱作「組織胺中毒」。
醫師進一步說明，食物或多或少都含有組織胺，尤其食物久放、變質、發酵，組織胺的濃度就會越高。對於常發生過敏的人，醫師呼籲，應少吃高組織胺、容易刺激身體釋放組織胺及抑制組織胺代謝的食物，如發酵食物及飲品、醃漬食品、加工肉品、帶殼海鮮、堅果類、巧克力等。
#
#
#
#
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230610001603-260418