【早安健康／蔡經謙報導】台積電日前舉辦運動會，創辦人張忠謀蒞臨現場致詞，提到健康的重要性，鼓勵員工要多多運動，「你沒有健康，自己生活不能自理，你就不能為你愛的台積電做事。」張忠謀神采奕奕、侃侃而談的模樣完全不像92歲的高齡者，究竟他如何在近百歲的高齡仍充滿活力、腦袋清晰呢？可能與他日常的養生保健習慣息息相關。
張忠謀的養生訣竅1：不加班、不應酬來規律作息。「在家的放鬆與辦公室的緊繃完全不同」
張忠謀曾受媒體訪問表示，自己從20多歲開始，即認知維持規律生活的重要性，之後即便台積電工作繁忙，仍奉行「不加班原則」：
- 每天早上5點半～6點起床
- 8點半進公司，18點半到家
- 22點準備上床，23點入睡
- 每週不在公司待超過50個小時；每月應酬不超過兩次（每次在1.5小時內結束）
此外，張忠謀也十分享受「家的氛圍」，他表示，家庭場域能使人情緒放鬆，即便是在家中處理、關心工作事務，仍和待在辦公室的緊繃感受完全不同，同時他也建議台積電員工比照辦理。
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為了維持良好的作息與生活品質，儘管商業餐敘、應酬在所難免，但張忠謀表示，若餐敘由他作東，6點開始的晚宴，會在7點15分上最後一道甜點，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?並在7點半結束，讓與會者能在8點半回到家，而他也能夠銜接上固定上床睡覺的時間。
張忠謀的養生訣竅2：清淡飲食、少吃炸物
營養師高敏敏於臉書撰文分享，張忠謀不僅飲食清淡，還十分注重3餐搭配：
- 早餐：一杯新鮮蔬果汁
- 午、晚餐：家中飯菜，或一魚、一肉、一菜等簡樸菜餚，以少油低鹽的烹調為主。
張忠謀太座張淑芬則曾受媒體訪問表示，張忠謀雖然很喜歡吃炸物，但為了健康著想，自己不許他吃太多，在餐桌上，一周只能出現一次炸物，且固定是「炸海魚」。而張淑芬自己的日常飲食會留意多吃蔬果，早餐則以一顆雞蛋、一杯雞精、一盤青菜為主。
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少吃炸物不僅能預防肥胖，也是抗老、預防血管發炎的重要一環，這主要與AGEs（糖化終產物）有關。AGE牧田診所院長牧田善二說明當攝取過量AGEs後，該物質會累積在身體之中，損壞身體組織、造成老化、身體慢性發炎。
而該物質也是人體組織老化的元凶，更是血管老化的兇手，不僅讓血管壁發言，還會提高動脈硬化、腎臟病、糖尿病、阿茲海默症等嚴重疾病的風險。
AGE牧田診所院長牧田善二指出，當蛋白質經油炸等高溫料理方式，產生梅納反映變成「好吃的顏色」，便是產生大量AGEs的象徵。和生食食物相比，炸物等高溫料理方式會使AGEs的量增加10倍以上。
想要養生長壽，飲食以外生活習慣也很重要！下一頁看看張忠謀還有哪些重要的養生習慣吧
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