營養
豬血湯＋芭樂搭配吃最營養！10大補鐵食物排行榜公開，吃4種水果能提升吸收效率
字體放大
說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。
補鐵食物比一比
郭彥廷營養師表示，許多人常說的補鐵聖品櫻桃、葡萄乾，含鐵量根本是後段班。補鐵、補血，其實可以「以形補形」。像是豬血、鴨血、內臟類含鐵豐富，而且相較於植物來源，動物性食物所含的鐵，是較好吸收的血基質鐵。以下幫整理常見食物含鐵量，想補鐵的朋友們千萬別吃錯：
1.豬血 28毫克/100克
2.鴨血16毫克/100克
3.鵝肉14毫克/100克
4.豬血糕13毫克/100克
5.豬肝10毫克/100克
6.文蛤8毫克/100克
7.紅豆7毫克/100克
8.紅鳳菜6毫克/100克
9.葡萄乾1.5毫克/100克
10.櫻桃0.2毫克/100克
看更多：
吃維生素C能幫助鐵質吸收
北投健康管理醫院陳詩昀營養師表示，補鐵不能光吃鐵質就好，腸道對於二價的血紅素鐵吸收率較高，維生素C可使食物中的三價鐵還原成二價鐵，增加鐵質在腸道的吸收率。維生素C第一名的水果為芭樂，也可以吃奇異果、香吉士、草莓等水果。
土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?
看更多：
補鐵注意事項
陳詩昀營養師說明，由於鈣跟鐵在人體吸收上面比較競爭，在人體的吸收具有拮抗作用，不能同時一起吃。另外，補鐵的過程中，不適合同時飲用咖啡、茶，因為這些飲品含有多酚，會導致人體不容易吸收，擁有豐富鈣質的牛奶也不行，若要補鐵或吃鐵質食物，要盡量跟這些飲品隔開時間，最好間隔2小時以上。
看更多：
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家．資料來源／陳詩昀營養師．
→健康資訊不漏接！點我加入
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/343931