【早安健康／陳月卿（癌症關懷基金會董事長）】
健康見證人：用營養的「蔬果Espresso」取代血壓藥！— 資深營養師黃翠華
可怕的心血管疾病都是由高血壓、高血脂引發的，高油、高糖、多肉的現代人，除了膽固醇高，血壓也高。尤其40 歲一過，三分之一的人血壓就先高了；60 歲以上，幾乎一半的人都有高血壓。根據統計，台灣一年新增10 萬名高血壓患者，高血壓人口數超過400 萬人，一年要吃掉3 億顆降血壓藥，平均國人每天要吞下80 萬顆血壓藥，然而整體的高血壓控制率卻不到三成！
營養師黃翠華的先生也在十多年前被診斷出高血壓，「40 多歲正值壯年，卻得每天早晚按時服藥，出門還不能忘記藥袋，搞得好像是老先生似的，怎麼想都覺得沮喪。」
一天兩顆藥，一年三百六十五天， 70 歲就等於已吞掉2 萬多顆藥錠！光用想的就頭皮發麻，難道後半輩子就這樣被藥物控制嗎？既然高血壓大多是飲食不當所造成，身為營養師的她，更想為丈夫設計出一套最健康的膳食，「有沒有可能透過飲食，讓他逐漸擺脫藥物？」
摸索了一年，她發現精力湯與豆穀漿是最理想的飲食。當令的蔬果、養生的全穀、豆類，以及富含礦物質的堅果，可以一次補足每日所需的營養素及膳食纖維。而且好喝順口，一家四口十多年來每天都喝精力湯與豆穀漿當早餐，百種滋味，開心暢飲，土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?半點都不用勉強。
「若叫他們吃葡萄不吐葡萄皮，一定哇哇叫，因為咬不慣，既吃得累、又不快樂，但連皮帶籽打成汁，就沒人抗議了。」黃翠華表示，按照得舒飲食概念，高血壓患者需要大量膳食纖維，至少要包括 5份蔬菜、5 份水果。但不管是生食或入菜，都很難達到這個份量，尤其她先生本來就不愛吃菜，又有大腸癌家族史，讓她始終擔心家人蔬果吃得不夠。
「營養，要吃下去才算數。」黃翠華笑說這是營養餐成功與否最重要的關鍵。一開始，為了讓先生、孩子適應新的愛心早餐，她選用蘋果、葡萄、香蕉、胡蘿蔔等香甜蔬果，加乳酸飲料一起打，先讓他們愛上「喝」早餐；養成習慣之後，即使放入孩子討厭的西洋芹、苦瓜，也都不成問題。「香蕉、葡萄連皮打，全家也喝得津津有味。」
為了增添生活樂趣，她更調配出蔬果版的Espresso，先減少水量，用調理機打好精力湯，再將優酪乳緩緩加入杯中，如同咖啡拉花一般，可愛極了。「親愛的，你的蔬果拿鐵好囉！」她每天都為家人獻上健康兩杯，已經成了早晨的神聖使命。
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