飛馬牌蘇丹紅流入台中！　校園午餐即起禁用咖哩、辣椒粉

【記者王煌忠／台中報導】由「濟生股份有限公司」生產的「飛馬牌」特調咖哩粉，遭台北市衛生局檢出「蘇丹色素一號」，台中市食品藥物安全處接獲通報進行追查，共有807盒咖哩粉銷售到台中市，已售出581盒，其中庫存226盒均下架停止販售，雖經確認未流入學校午餐，不過為了安全起見，台中市府宣布，從今天（5日）至明年1月20日止，校園午餐食材暫停使用咖哩粉（含咖哩塊）及辣椒粉等調味料。

台中市食安處全面稽查含有蘇丹色素一號的「飛馬牌」特調咖哩粉。市府提供

台中市食安處表示，被驗出蘇丹紅色素的咖哩粉，為「濟生股份有限公司」斗六廠製造，台中市計有三家業者進貨，其中「建峰食品有限公司」750盒，已售出287盒給7家下游食品業者，243盒售給散客。此外，「山仟益有限公司」進貨30盒，均售給5家食品業者；「茗泰食品實業有限公司」27盒，其中21盒販售給散客，食安處已全數通知下架庫存並回收，同時請業者須於營業處所張貼退貨公告，受理消費者前往退貨，以保障消費者權益。

儘管目前確認未有含蘇丹紅咖哩粉流入校園，台中市政府為守護校園食品安全，今天宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉（含咖哩塊）及辣椒粉等調味料，至2025年1月20日止。

飛馬牌咖哩粉被驗出含有蘇丹紅。市府提供

教育局長蔣偉民表示，台中市學校午餐契約範本明文規定，食用油等調味料具正字標記或 TQF 驗證標章，或須使用經檢驗合格或合法登記之工廠產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品。教育局同時持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查；教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核，並要求各學校落實食材驗收與管理，確保學生享用的午餐安全無虞。

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蔣偉民強調，市府以最高規格看待學校午餐食安，禁用政策會持續到明年1月20日為止，市府衛生局已於「臺中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊，請各校檢視廚房與庫房內的調味料，盤點清查不符合的產品品項，讓孩子吃得安心、吃得健康，也讓家長安心。

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食安處表示，將持續主動掌握問題原料或產品資訊，落實上下游相關流向查緝，輔導食品業者應落實原料自主管理及通報，並將相關資訊公開於「」，提供民眾更充分的消費選擇參考，維護民眾食安與健康權益。

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文章來源：https://www.knews.com.tw/news/FC696CA8C59AE3E1DE1A1CA7FA72A4F8

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