文章導讀
在生活中，多數人都喜歡吃蔬菜，但是有一種非常特殊的蔬菜，就是花菜，它外形就像一朵花，所以它叫做花菜。花菜是餐桌上常見的一種蔬菜，而且通常我們做花菜，有很多做法，如干煸花菜、花菜炒肉等都很受歡迎。那麼，你知道花菜烤着吃也很好吃嗎?下面教大家烤花菜的做法。
用料
花菜 半個
五香粉 一湯匙
黑胡椒 一湯匙
辣椒粉 一湯匙
食用油 半杯
麻油 1/3杯
醬油 1/3杯
做法
1. 把花菜掰成一條條放在碗里
2. 將五香粉，辣椒粉和胡椒粉撒在掰好的花菜里
3. 再把油以及醬油均勻的倒進調味了的花菜里
4. 放入烤箱180度烤半個小時，出爐時撒上麻油即可食用
花菜的營養價值
由於花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
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