文章導讀
在減肥的過程中都會嚴格控制自己的飲食是非常必要的，因為我們吃的食物有的熱量非常的高，這些熱量在我們的身體內不容易消化就會轉變成脂肪，使身體變得更加的肥胖，所以對於減肥的人士來說，應該吃一些綠色健康的食物，這種食物還要低糖低脂，那麼減肥的過程中可以吃麵筋嗎?
材料:麵筋、肉、蝦、雞蛋一個、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、蔥、姜。
做法:
1、將肉和蝦剁碎備用。
2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。
3、將油麵筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油麵筋里。
4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮，最後再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可。
糖醋麵筋
材料：水麵筋250g，青蒜5根(100g)，鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙(45g)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)。
做法：
1、將水麵筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的麵筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。
3、取一隻碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。
4、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入麵筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。
麵筋燒白菜
1、所有食材。
2大白菜。紅蘿蔔。香菇。紅辣椒切片，大蒜切末。青蔥切段蔥綠與蔥白分開。
3、用這罐頭炒菜，湯汁要倒掉不用留麵筋燒菜且重新調味。
4、調味靈魂~ 祥記茶仔油。 醬王殿白曝蔭油。
5、起油鍋先爆炒辛香料，(辣椒與蔥綠留着後放)，接着放白菜和水，待白菜炒軟，再調味。
6、蔥綠與辣椒最後放增色，喜辣者，爆香時可放些。
7、起鍋前，灑上少許的鹽。白鬍椒粉調味，然後從鍋邊嗆上一大匙白鋪蔭油提香拌少許的麻油，出菜。
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