文章導讀
說起來揚州人們或許都有一些印象，在古詩詞“煙花三月下揚州”中就提到了揚州，並且還有揚州炒飯這麼一種非常有名氣的食品，因為這些揚州也是被人們所了解的。而揚州的食品並不僅僅只有那些，還有趙氏聚鄉齋燒燒餅、寶英長魚面以及老楊葯膳酥等等，下面就來詳細介紹一下揚州有哪些特色的小吃。
1、趙氏聚鄉齋燒燒餅
東關街聚香齋是家標準的老字號!人人都知道聚香齋豆腐腦，你可知道他家燒餅也是一絕呢?這種小燒餅揚州人又稱黃橋芝麻餅，很便宜，就一兩塊錢，但有肉鬆、牛肉、火腿、桂花、豆沙等口味!一碗豆花加黃橋芝麻餅簡直是人類的美味。
2、趙氏疊湯圓
疊湯圓說的是製作手法，湯圓放在筐里來回疊滾，以確保外皮勁道的口感。他家招牌是的四喜湯圓，小編似乎只在揚州吃四喜湯圓.什麼是四喜，是青菜，肉，芝麻，豆沙四餡湯組合，甜咸各站一半。喜歡吃湯圓的小朋友一定不能錯過!
3、大麒麟閣
大麒麟閣是清朝開的一家百年老店.到目前為止，它一直受到揚州人民的信賴。如果你去過趣園茶社，碰巧喜歡那裡的京果粉泡金剛臍，那麼你一定要到大麒麟閣買一袋京果粉，作為手信，作為揚州最古老的茶食市場，他之所以能保留下來，只是因為有着不可替代的美味.
4、寶英長魚面
揚州長魚指的是黃鱔，長魚面是寶應特色，分為長魚面澆面和長魚湯麵，味道很好!麵館是一個地道寶應氾水人開的夫妻店，他們堅持從寶應進野生鰻魚，每天做六小時湯，認真地把每碗麵條都做好。著名導演英達、著名演員謝園、趙寧等品嘗后欣然簽名留念。
5、老楊葯膳酥
老楊葯膳酥，小吃點心是現做現賣的、最有名的是葯膳酥。他家有各種各樣的糕點，包括芝麻酥、核桃酥、棗酥、瓜子酥、花生酥等。據說它是一種傳統工藝，口感清脆，營養豐富，唇齒芬芳。也是央視推薦的!現在的糕點在你手裡很燙。冷后吃，味道又甜又脆。
6、蓮藕圓子
桂花蓮藕粉圓，形似鴿蛋，呈棕紅色，質地柔軟蠟質，入口香甜。內陷通常是芝麻花生，芳香而辛辣。是揚州傳統的特色小吃。東關街上有幾家做，小編推薦粗茶淡飯他們家的。
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