雖然現在醫療水平已經有了很大的提高，但是患癌的幾率還是呈現增長的趨勢。專家提醒，病因預防是目前降低腫瘤的發病率的唯一途徑 ，也就是防治癌症，而飲食均衡、擁有良好飲食習慣，在一定程度上可以提高機體的抵抗力，達到防癌的效果。那麼，吃什麼能防癌呢？
1. 吃大蒜可防癌
經常食用生大蒜的人，胃癌發病率非常低。
因為大蒜能有效地減少胃中亞硝酸鹽的含量，這與大蒜的成分大蒜素有抗氧化作用有關係，而亞硝酸鹽是發生胃癌的非常重要的誘因之一。
數據显示，喜歡吃洋蔥的人，患有胃癌的可能性比少吃或不吃洋蔥的人會少25%。
2. 喝綠茶可防癌
綠茶、紅茶、烏龍茶可以在一定程度上預防口腔癌、食道癌、肝癌、肺癌等。其中，包括龍井、毛峰、碧螺春在內的綠茶防癌成分是其他茶恭弘=叶 恭弘的5倍。有調查發現亞洲人群中經常飲茶者的患癌率比不喝茶的人低得多。
要注意的是不要喝過於濃、過於燙的茶，不然可能會影響它的防癌效果。
60攝氏度左右是最合適的茶溫，而且茶恭弘=叶 恭弘有五分鐘的浸泡時間，有效成分就能夠溶在水裡。
3. 喝水可防癌
喝水會增加排尿次數，這樣就能把尿液中的毒素更快地排出體外。
有研究显示，如果男性每天能喝6杯水（每杯240克） ，那麼他患膀胱癌一半，相同的，女性每天喝六杯水，得結腸癌將減少將近一半。
注意在激烈運動后或較長時間不喝水時，不能一下子喝太多水。因為這樣子喝水的話，胃容量可能會迅速地變大，超出胃腸道運輸和吸收能力範圍，急劇增加了器官的運轉負荷，導致消化功能受到損害。
如果大喝一次水后又再次去參加體力（育）活動者，受的損害更大更嚴重。因此喝水應該慢慢的、一次性不宜太多、少量多次最好。
4. 吃菠菜可防癌
研究證實，菠菜能降低口腔癌、心血管疾病、黃斑病變和胃癌的患者病風險。
以上就是關於吃什麼能防癌的介紹，其實還有好多食物可以防癌，而不僅僅是以上所說的，預防癌症得從小做起，不挑食，才能營養均衡，增強抵抗力。
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