自古以來，姜都是民間必不可少的養生食物，尤其是在炎熱的夏季，性溫熱的姜能夠幫助人體驅寒除濕，有很好的保健功效。中醫科主任醫師於景獻介紹，對以下幾種人而言，夏吃薑的好處會更加多。
最適合夏吃薑的5種人
1、長時間吹空調的人
網上有個段子說：我的命是空調給的。在悶熱的夏季，家裡、商場、辦公室、車上，無論去到哪都有空調。然而，在空調房呆太長時間很容易受寒，加上一直沒機會出汗，人就會感到頭痛、噁心，還會出現沒食慾、拉肚子等癥狀。
適量吃一些生薑可以順應夏季陽氣升發，符合《黃帝內經》中“春夏養陽”的理論，幫助預防與治療“空調病”。
上班族在夏天不妨常喝生薑茶，取生薑3-5片，用沸水沏開，趁熱喝。
另外，常喝生薑粥也能幫助預防空調病：準備大米50g，薑絲10g，大米洗凈后加水煮粥，九分熟的時候加入薑絲，煮到米熟關火，趁熱服下。
2、胃寒的人
在中醫看來，姜味辛、性溫，能夠治療胃寒引起的嘔吐、胃痛及受涼導致的腹痛、腹瀉等癥狀，是健胃、暖胃的首選。
做涼拌菜時加一些薑末能中和寒性，驅除寒氣，這樣一來，胃寒的人也可以食用涼拌菜。
3、胃口不好的人
很多人一到夏天就沒食慾，看到什麼都不想吃，於是每天都覺得身體乏力、精神恍惚。不知大家是否聽過“飯不香，吃生薑”這句諺語，它提醒我們，胃口不好時不妨吃點姜。
中醫認為，生薑獨特的辛辣味能夠刺激味蕾，健脾開胃。
從現代醫學角度看，生薑含有的姜辣素可以促進血液循環、刺激胃液分泌，起到促消化、增食慾的作用。
所以在食慾不振時吃1-3片生薑片，確實可以促進食慾。
有些人接受不了生薑的味道，也可以把姜泡在醋里食用，這樣不但可以減輕姜辣味，酸味的醋也可以增進食慾。
4、暈車的人
在悶熱的夏天坐車出行，簡直是暈車黨的一場災難。
容易暈車的人在坐車前30分鐘可以嚼兩片生薑，或在坐車時含一塊薑片，有利於預防暈車。想要口感更好的話，也可以用薑糖代替。
因為生薑有健胃、止嘔等作用，它含有的姜烯酮、姜酮有較強的鎮吐作用。
另外，姜還可以減少孕早期噁心嘔吐的癥狀，孕婦可隨身帶一些薑糖。
5、風寒感冒的人
風寒感冒的典型癥狀有頭痛、無汗、怕冷、咳嗽、舌苔薄白、流清涕等。
這時候喝一碗紅糖薑湯能有效緩解不適，因為生薑性溫，有祛風、發熱、散寒的作用，而紅糖有活血作用，二者搭配能夠改善體表循環，輔助治療風寒感冒。做法如下：
取生薑10g、紅糖15g，把生薑切絲，用開水泡5分鐘，文火熬3分鐘，加入紅糖攪拌。
但紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於風熱感冒。
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