在炎熱的夏季，最有存在感的水果當屬西瓜了，很多人都喜歡買一半西瓜回家，用勺子挖着吃，怎一個爽字了得！不過吃西瓜也不是百無禁忌的，下面這些吃西瓜的“秘密”你一定得知道。
一、吃西瓜有“三不要”
1. 不要貪涼
西瓜具有解暑除熱、消煩止渴的功效，本身就屬於生冷之品。
而人的脾胃喜溫怕寒，而且脾胃虛寒是個逐漸積累的過程，短期內不會出現明顯癥狀。
如果是冰鎮西瓜，外暑內寒，非常容易給身體造成刺激。
因此，不要貪一時的涼爽，從冰箱里拿出的西瓜，也要在室溫放置一小時后再吃。
2. 不要單吃
由於西瓜性寒涼，最好不要空腹食用。
為了減少西瓜對胃的刺激，吃的時候不妨搭配一些溫熱的食物，如紅茶、大麥茶，或者和荔枝、桃子等溫熱水果一起吃。
3. 不要貪多
西瓜含水量高，飽腹感強，很多人都會用西瓜來代餐，以為可以減肥，其實西瓜是名副其實的高GI食物，升糖速度非常快，而且所含的糖大多為單糖和雙糖，如果把西瓜當飯吃，很容易造成營養失衡。
而一次食用過多還容易引起腹瀉、腹脹、食慾下降等現象，大量水分還會沖淡胃液，使胃的消化能力受到影響。
所以，吃西瓜適量為宜，不要貪多。
二、挑西瓜的正確方法
1. 觀色聽聲
花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤；
將西瓜托在手裡，用手輕拍，發出“咚咚”聲，同時托瓜的手有顫感，是熟瓜；
如果感覺像在拍石頭，發出“嗒嗒”聲的是生瓜。
熟瓜能夠把來自上方的震動很好傳遞到我們的手，即是說，托瓜的手震感越明顯，則瓜越熟。
2. 看頭尾
兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；
頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
3. 比彈性
瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；
用指甲划會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。
4. 用手掂
有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
TIPS：怎樣正確吃西瓜？
1. 不要吃打開過久的西瓜
西瓜打開后，瓜瓤直接接觸空氣，細菌很容易滋生，使西瓜變質。因此西瓜最好現買現吃，而且買剛剛切出來的，不要買儲存過久的。
2. 要有隔離措施
對吃不完的西瓜，一定要包上保鮮膜，放入冰箱，這樣可以隔絕微生物，防止細菌感染。
如果還有所擔心的話，吃冰鎮西瓜前，可以把暴露在外的那一層瓜瓤切除。
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