研究显示，經常吃黑巧克力能夠幫助改善血液循環，還能夠幫助老年人提高行走的能力。患有外周動脈疾病的老人吃完黑巧克力之後，再無任何外力的幫助下，發現自己的獨立行走的能力比之前要強很多。
有一種中老年人常發的動脈疾病――外周動脈疾病，發病率最高的人群為七十歲以上人群，這種病一般發生在下肢的各個部位，特別是對大腿動脈的影響最大。由於血流減少的原因，外周動脈疾病會影響患者行走，產生疼痛或不適，包括大腿乏力、痙攣、沉重、疼痛或者臀部等。吃完黑巧克力之後，他們能夠走得更久、更遠。實驗證明，患者在吃完黑巧克力后一天會比比食用前一天多走39英尺、17秒。
專家表示，可可中含有的一種化合物――多酚，能夠幫助減少氧化應激，還能夠改善外周動脈里的血流量。黑巧克力中含有85%的可可粉，所以它的多酚含量是很高的，但是牛奶巧克力卻只有還不到30%的可可粉。
多酚含量食物豐富的還包括薄荷干、丁香、刺山柑和芹菜種子以及榛子等。
每天只要吃一點點黑巧克力就能夠緩解血壓，雖然說吃黑巧克力所降的血壓不是很大，但它已經足夠減少心血管疾病類的風險。而且長期食用黑巧克力能夠擴張血管，還能保持血壓的穩定。黑巧克力中還含有很多的黃酮，對於降低血壓和血管擴張有很大的益處。
在這裏要提醒一下大家，黑巧克力能在一定程度上緩解高血壓，然而這僅僅只是針對高血壓較輕的患者。而對於患高血壓多年的重症患者，一定要在醫生的指導下結合藥物來控制，千萬別將黑巧克力當做藥物來治療。
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