中國人傳統以來一直重視晚餐，早餐、午餐怎麼吃無所謂，但是對於晚餐，大部分人認為要豐盛吃。但是隨着現代醫學的發展，大家越來越重視健康問題，也有很多人知道了原來晚飯不應該吃過於豐盛，而是要吃少。那麼晚餐到底怎麼吃好、怎樣吃才算是健康的晚餐呢？吃晚餐的時候要注意什麼？
吃晚餐你需要注意的問題：
第一，不能喝酒。酒精進肚需要較長時間才能夠完全從身體中代謝，晚餐飲酒，會增加肝髒的負擔，容易誘發酒精性肝炎，入睡后機體代謝速度減慢，酒精較長時間留在體內會影響腦神經，出現記憶力下降、智力下降等問題。
第二，一定要吃主食。主食中含澱粉，能夠為機體提供大量的能量，因此許多人將澱粉作為使人發胖的“惡魔”，在晚餐中會可以避免吃主食。實際上主食沒有我們想象的這麼可怕，適量的主食攝入才能夠維持我們身體的健康，晚餐的主食選擇可以是稀飯�更易消化的食物，也可以是粗糧等能夠促進消化的食物。
第三，晚餐要吃得早。研究显示晚餐時間越早，泌尿繫結石的發生風險越低；而且早吃晚餐，能夠有足夠的時間代謝掉晚餐攝入的熱量，減少脂肪在體內的堆積，避免肥胖。
第四，晚餐要吃清淡。晚餐吃得油膩，容易引起高血脂、高膽固醇和高血壓的三高問題，若是本身就存在這些基礎的心血管疾病的人，晚餐這樣吃非常容易加重病情。因此晚餐盡量以清淡為主，少油少鹽。
第五，晚餐要吃少。俗話說得好，早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少。晚飯是我們入睡前的最後一頓飯，若吃得太多容易引起消化不良、影響睡眠，還會使人容易發胖。
怎麼吃才是很健康的晚餐？
多吃青菜。青菜中含有豐富的膳食纖維、維生素以及礦物質。纖維素能夠促進腸道蠕動，減少腸道對脂質和膽固醇的吸收，有助於預防心血管疾病，同時青菜中熱量少，能夠提供飽腹感的同時不會引起發胖。
主食吃雜糧粥。粥易消化，能夠減少晚餐在胃腸道中的堆積，雜糧還能提供豐富的膳食纖維。
喝湯。飯餐前喝湯，增加飽腹感，減少飯量的攝入，預防肥胖，而且湯水常有滋補作用，多喝湯有助於保持身體健康。
吃清蒸食物。晚餐要減少油鹽的攝入，蒸煮是非常健康的烹飪方式。
喝酸奶。酸奶可以與薯類食物同吃，還可以調製水果沙拉，其中富含有豐富的優質蛋白，還有有益於腸道健康的益生菌，晚餐喝酸奶能夠促進消化。
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