文章導讀
說到枸杞這個食物是中成藥，又是常見的食物，讓很多人分不清，其實枸杞本來是中成藥的，但是因為在生活中使用的太過於普遍，已經成了我們常見的食物，枸杞比較適合煲湯，也適合泡茶的時候，新鮮的枸杞可以直接吃，牛肉和枸杞是可以放在一起吃的，怎麼搭配可以看看下面的這篇介紹。
所需食材
主料:牛肉(瘦)300克
輔料:胡蘿蔔100克,土豆(黃皮)100克,枸杞子25克
調料:色拉油15克,澱粉(玉米)5克,番茄汁10克,鹽3克,味精1克
製作方法
方法一
1. 牛肉洗凈切片;
2. 胡蘿蔔洗凈切小塊;
3. 土豆去皮切小塊;
4. 鍋中放油燒熱，把牛肉炒至變色，放入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔塊、土豆塊和水，大火煮沸;
5. 改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮熟;
6. 用水淀勾芡，加入精鹽、味精即可。
方法二
材料
新鮮山藥600克、牛肉500克、鹽2小匙
藥材
枸杞10克
做法
1。牛肉洗凈、切塊，氽燙撈起，再沖凈1次，待涼后，切成薄片，備用。
2。山藥削皮，洗凈切塊。
3。將牛肉盛入煮鍋中，加7碗水，以武火煮開轉文火慢燉1小時。
4。加入山藥、枸杞，續煮10分鐘加鹽調味即可。
食用須知
枸杞牛肉湯具有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，適合身體瘦弱、酸軟無力的人，但熱性體質、過敏、濕疹患者不宜常吃。注意，在燉牛肉時加入適量生薑，可增添美味，有溫陽祛寒的作用。
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