蝦肉味道鮮甜且價格不貴，口感比較軟糯，小孩老人都可以食用，而且蝦肉的烹煮方式多種多樣，無論是清水白灼還是椒鹽爆炒都十分受歡迎，所以一直是人們餐桌上最常見的海鮮產品，大家在吃蝦肉的時候是否了解過吃蝦的好處和注意事項呢？
吃蝦可以獲得什麼好處？
1.保護心臟
蝦肉的鎂含量較高，而鎂也是保護心髒的重要金屬元素，表現在能夠有效的調節心臟活動並預防心臟缺血，降低心臟病等疾病的發生概率。另外蝦的牛磺酸可以降低膽固醇含量，幫助降低血壓和減輕心臟負擔。
2.提高機體免疫力
蝦肉體積雖小但卻擁有大量蛋白質和人類所需的氨基酸，尤其維生素、微量元素的含量比一般肉類高很多，可以幫助人體補充營養並提高抵抗病菌能力。
3.壯陽功效
中醫裏面解釋蝦肉是性溫且歸肝腎經的食物，加上蝦肉富含鋅元素，所以對男性十分有益，通過促進男性的性腺發育而起到壯陽的功效。
4.調養身體補虛弱
蝦肉蛋白質極高但脂肪含量較低，營養程度也比一般的肉、蛋、奶等高很多，並且肉質軟糯容易消化，很適合作為體虛或久病初愈患者的日常補充營養的食物。
5.通乳作用
蝦肉鈣、磷等微量元素含量豐富，而且含有較多蛋白質、氨基酸等營養物質，具有一定的通乳作用，很適合無乳或者少乳的產婦食用。
6.促進生長發育
蝦肉中的營養成分正是青少年和兒童所需要的，能在促進身體發育方面發揮積極的作用，所以正處於生長發育時期的青少年和兒童可以通過吃蝦補充營養。
7.緩解神經衰弱
蝦皮也是寶，因為其具有鎮靜的功效，可以緩解神經衰弱或各種經系統疾病，經常性失眠多夢或者精神抑鬱的人不妨多吃蝦肉。
吃蝦也有注意事項，你知道嗎？
1.對海鮮過敏的人不應該吃蝦，蛋白含量高的蝦肉會引起皮膚瘙癢、紅腫等皮膚過敏問題。
2.哮喘或皮膚病患者不應該吃蝦，因為蝦肉容易加重哮喘、皮膚過敏等的不適癥狀。
2.痛風患者不應該吃蝦，因為蝦肉屬於高嘌呤和高蛋白的肉類食物，食用後會使體內嘌呤含量升高，容易引發或加重痛風癥狀。
3.甲亢患者不應該吃蝦，因為蝦肉中含有大量的碘元素，會升高患者體內碘的水平而加重甲亢的病症，不利於疾病的康復。
4.蝦線裏面含有蝦的代謝廢物，所以食用蝦肉之前要把蝦背部的蝦線去除掉，避免影響口感。
5.腐壞、顏色發紅、身軟等不新鮮的蝦肉不要吃，避免引起腹瀉、中毒的不適。
蝦肉雖然美味又營養，但是忽視吃蝦的注意事項就會有損健康哦。
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