關於保健品的爭論，從未停止。
有人認為：保健品絕對有效果啊，美白、養個好睡眠
有人認為：吃飯就夠了，還有啥必要吃保健品，就是騙錢
……
要知道，近幾年關於保健品打着養生旗號騙錢的產品了比比皆是，在許多人眼中，保健品領域幾乎成了“騙錢”“智商稅”的重災區。那麼，保健品真的完全不能入了嗎？
保健品不可能完全無效，應客觀看待！
保健品，即保健食品，是聲稱具有特定保健功能的食品，在國外或港澳台一般稱之為“膳食補充劑”。
2005年7月1日，我國施行的《保健食品註冊管理辦法（試行）》中定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
既然國家能夠批准生產保健食品，說明這類食品不可能是完全無效的。為什麼人們會對此產生意見分歧呢？主要可能是大家對食品、保健食品和藥品之間的區別以及期待不同所致。
- 認為吃保健食品沒效果的人，可能是期待過高，視保健食品功能等同於藥品療效；
- 認為正常吃飯即可，沒必要吃保健食品的人，覺得用保健食品跟普通食品沒差別，高估日常飲食的營養供給狀況，純屬花冤枉錢；
- 那些大把吃保健食品的人，可能對日常飲食過於悲觀，舍本逐末的把健康寄托在保健食品上，殊不知保健食品雖有一定的功能，也不能替代合理搭配的飲食。
這些膳食補充劑有必要考慮使用
從膳食營養補充角度來看，如果不是刻意追求特定功能，具有較為普遍適用性的膳食補充劑選擇，有如下推薦：
- 複合維生素微量元素
適宜人群：
1.長期難以按照平衡膳食寶塔模式安排飲食的人群；
2.減肥者、素食者、中老年人；
3.孕期和哺乳期者，需要在醫生或營養師指導下選擇此類營養補充劑。
隨着工作和生活節奏加快，越來越多的人為省時間，長期吃快餐、即食和外賣食品。這種飲食模式雖然感官上美味，填飽肚子也是沒問題的，但大多營養結構不均衡，高熱量低營養，既讓人發胖，還易缺乏微量營養素，造成隱形的營養不良。
如果身體缺乏營養素，可能會出現體力或視力疲勞、免疫力下降、記憶力減退或睡眠質量差等。尤其是減肥人群，在控制飲食熱量的同時，很可能造成必要的微量營養素攝入不足，還有素食者也會因為不食用某些特定類別食物，造成維生素B12、鐵、鋅等營養素缺乏。
- 維生素D
適宜人群：
1.戶外活動少者；
2.中老年、絕經後婦女；
3.純素食者，或經化驗显示維生素D不足者（如果化驗結果显示缺乏維生素D，需要在醫師指導下治療）。
小貼士：與維生素A、維生素C、膽鹼、鈣、磷等營養素一同攝取，效果更好。
維生素D不僅跟人體的骨骼牙齒健康密切相關，近年來研究發現，補充維生素D還能起到一定的預防自身免疫性疾病、高血壓和感染性疾病的作用。
雖然維生素D是人體唯一可以通過曬太陽就能自身合成的維生素，但實際上由於戶外活動減少、空氣污染以及防晒等因素，中國居民普遍存在維生素D攝取不足的情況，特別是中老人，絕經後婦女等人群尤為嚴重。
中國營養學會推薦：
- 一般人群每日攝取400國際單位（10微克）的維生素D；
- 65歲以上者每日600國際單位（15微克），每日可耐受最高攝入量為2000國際單位（50微克）。
通常，可以通過食用海魚、動物肝臟、雞蛋黃、奶製品等獲取，也可以在11:00~15:00曬太陽15~30分鐘，每周2次。
鈣劑
適宜人群：
1.每日平均奶攝入量未達到300毫升者；
2.中老年人；
3.純素食者；
4.經常外食者、喜飲用含磷酸的碳酸飲料者。
小貼士：鎂與鈣共同攝取，能幫助鈣更好吸收和發揮作用，比例為1:2~1:3。
鈣並非是對骨骼健康有重要作用的唯一營養素，但卻是最容易缺乏的營養素。
中國營養學會推薦：
- 成年人每天所需鈣質為800毫克；
- 50歲以上的人、孕婦或哺乳期女性為1000毫克；
- 11~14歲青少年為1200毫克。
然而調查發現，我國成年人有80%以上的人鈣質攝入不足，平均攝入量低於400毫克，不到推薦量的一半。因此，應努力通過飲食或膳食補充劑獲取鈣質。此外，高蛋白質、高糖、高鹽、高磷酸等飲食習慣，也會加速體內鈣質流失。考慮鈣的含量和吸收利用率，理想的補鈣食物是牛奶及其製品，還有小蝦皮、大豆製品、芝麻、部分堅果類和深綠色蔬菜等。
編輯：白各
圖片來源：123RF圖庫
參考文獻：
1. 李寧，陳偉. 《保健食品安全知識讀本》
2. GB 16740-1997 保健(功能)食品通用標準
3. 中國居民膳食指南 (2016)
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