文章導讀
圓白菜這種食材在平時是食用最多的一種，它可以直接清炒，也可以用於製作包子素餡以及涼拌圓白菜等，大家可以學習幾種自己喜歡吃的圓白菜做法。如果我們想要直接食用圓白菜，可以採用清炒的方法，將圓白菜洗乾淨之後掰片，然後在切段，直接放進鍋裏面進行翻炒，一般是煮8分鐘就可以煮熟了。
麻辣圓白菜
材料圓白菜半棵，胡蘿蔔一根，元蔥半個，鹽，糖，醋，香油，辣椒油
做法
1.圓白菜撕成小片，洗凈后焯水
2.胡蘿蔔切成片后也焯水
3.元蔥切成片，跟圓白菜胡蘿蔔一起放在大碗里，放上所有調料拌勻即可
熗圓白菜
材料主料：白菜400克，
調料：辣椒(紅，尖，干)20克，花椒15克，鹽3克，味精2克，植物油40克，香油5克
做法
1.整張的圓白菜去掉粗狀的恭弘=叶 恭弘柄，洗凈，晾乾水分;
2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段;
3.鍋置火上，倒入菜油燒至五成熱時，加入干辣椒段、花椒炸至棕紅色時撈出;
4.鍋內余油放入圓白菜翻炒，待炒至斷生時;
5.加入精鹽、味精、香油炒勻，待炒至斷生時，加入味精、香油炒勻，起鍋;
6.干辣椒段、花椒剁細，捲入圓白菜中，裹成直徑1厘米的卷，再斜着切成3厘米長的段，整齊地裝在盤中即成。
奶油圓白菜
材料主料：奶油100克，圓白菜300克，
輔料：胡蘿蔔100克，青豆50克，番茄50克，
調料：鹽3克，味精2克，玉米澱粉20克
做法
1.圓白菜、胡蘿蔔洗凈，用沸水焯至八成熟撈出，瀝干水分，切成指甲片;
2.番茄用滾水略燙，削皮后挖籽，再切成片;
3.鍋置火上，放入鮮湯500克、精鹽、味精、奶油，燒滾後用澱粉打芡;
4.把圓白菜、胡蘿蔔、香茄、青豆等蔬菜投入拌燒，再滾後起鍋裝在大湯碗中即成。
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