文章導讀
維生素d這種營養物質是人們身體內部必須要的元素，如果是缺少這種元素就會讓人們的身體出現各種各樣的問題，或者是疾病的困擾，特別是對於兒童們的成長發育影響還是非常大，在這種情況下就應該要通過飲食來進行調理，有很多的食物都含有維生素D，比如說金槍魚和大馬哈魚。
進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D;除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、穀物及其製品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。
常見富含維生素D的食物(國際單位/100g)
食物名稱 維生素D含量 食物名稱 維生素D含量
大馬哈魚和紅鱒魚罐頭 500 奶油(脂肪含量31.3%) 50
金槍魚罐頭(油浸) 232 雞蛋(煎、煮、荷包) 49
燉雞肝 67 烤羊肝 23
維生素d除防治維生素d3缺乏病外1，25-(OH)2-VD3可防治下列病症：
①腎性骨病，腎功能不全缺少1位羥基化酶，體內不能合成1，25(oh)2d3必須從體外攝取
②難治療抗維生素d3佝僂病，由於遺傳因素，磷從腎排出過多
③甲狀旁腺素缺少症，患者不能在低血漿ca時產生1，25(oh)2d3
④抗維生素d的佝僂病，維生素d供應正常但仍有佝僂病，由於代謝上的缺陷，不能1位羧基化
每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，有效的防止維生素D的缺乏。過量表現：一些學者認為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異常口渴，眼睛發炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉澱，關節疼痛和瀰漫性骨質脫礦化。我國制定維生素D可耐受最高攝入量為20μg。
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