今天跟大家分享《心血管疾病營養處方專家共識》中關於高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病飲食的問題。
1．針對目前主要的膳食問題進行干預：降低 LDL-C，降低飽和脂肪和反式脂肪酸，降低總能量。鼓勵 n-3 脂肪酸以魚類或魚油膠囊的形式攝入，適當選擇植物甾醇補充劑。
2．嚴格控制飽和脂肪和肉類食品，適量控制精製碳水化合物食物（精白米面、糕點、糖果、含糖果汁等），保證蔬菜水果攝入。
3．中度限制鈉鹽：鹽攝入不超過 6 g/d。
4．適量飲酒應因人而異，並取得醫師的同意。不飲酒者，不建議適量飲酒。如有飲酒習慣，建議男性每天的飲酒量（酒精）不超過 25 g，相當於 50 度白酒 50 ml，或 38 度白酒 75 ml，或葡萄酒 250 ml，或啤酒 750 ml。女性減半。
5．少量多餐，避免過飽，忌煙和濃茶。
近幾次薛大夫熱線更新，我將逐步把高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、慢性心衰等的飲食要點介紹給大家，敬請關注“薛大夫熱線”，並把它推薦給您的親朋好友。
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