文章導讀
吃飯的時候注重葷素搭配，有助於促進身體中的營養均衡。集中在秋季有一種菜會大量上市就是黃秋葵，這種蔬菜可以對人體發揮出非常不錯的保健效果。尤其是黃秋葵內部的秋葵籽以及黏液，對人體的保健效果明顯。吃秋葵的時候當然也可以根據自己的愛好選擇不同的吃法，接下來就一起看一看秋葵的具體吃法吧。
黃秋葵和雞蛋怎麼做好吃?
①秋葵洗凈，放沸水裡焯上2分鐘，撈出瀝干，充分放涼后，去蒂和尾尖，斜刀切小段;青椒一個，洗凈去蒂和尾尖及籽，切成小塊;
②打雞蛋，加少許鹽，打散打勻至蛋液起泡沫，加入蔥花攪拌均勻;熱鍋熱油，放入蛋液，用勺子底部輕輕劃開，讓雞蛋成不規則塊狀，炒至金黃色，出鍋待用;
③炒過雞蛋的鍋最好刷一下，因為有細小的蛋渣留鍋底，再次加熱蛋清會焦糊，影響口感美觀，鍋刷乾淨，熱鍋熱油，放青椒片翻炒幾下，放入秋葵翻炒，加鹽翻炒均勻后，放入雞蛋，再顛上幾下鍋，即可出鍋。
秋葵炒雞蛋的功效作用
秋葵營養豐富與雞蛋搭配營養更勝一籌
秋葵、鹽、蒜、辣椒、雞蛋
1;先將秋葵洗凈
2;鍋中加水加少許鹽和幾滴油燒開，放入秋葵焯至翠綠，撈出過冷水
3;蒜拍碎切末，辣椒切圈，姜切末
4;把炒好的秋葵切好，雞蛋磕入碗中打散
5;鍋中倒油燒熱倒入蛋液炒成蛋花盛出
6;鍋中留底油放入蒜姜辣椒炒出香味
7;倒入切好的秋葵，加鹽調味
8;最好倒入切好的蛋花翻炒均勻即可出鍋
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