摘錄自2020年4月18日中央社報導
台東大學農夫市集開張了！學校評選在地優質農戶每週二在學校內舉辦農夫市場，讓教職員、學生能享受在地當季蔬果。
台東大學表示，學校評選在地優質農戶，提供場地供農戶展售自家香丁、枇杷、鳳梨、釋迦、芭樂、香蕉、橘子、龍鬚菜及莧菜等新鮮蔬菜水果，物美價廉，讓教職員生得以享受在地當季的蔬果，除有效推廣均衡飲食之外，並能減少食物運送的碳足跡。此外，農夫市集也力行環保宗旨，不提供免費塑膠袋，消費者如須使用，一個塑膠袋將收取新台幣2元費用，該費用則捐作為學校的學生急難救助基金。
圖片來源：台東大學
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