文章導讀
我國物產豐富，並且有悠久的歷史，基本上每一個大城市都是有一些古典文化存留出來。伴隨着大家的日常生活提升，許多 人到閑暇時間會出門旅遊去一些具備民俗文化存留的地域，在這種地域還可以吃到與眾不同口味的特色小吃。安徽銅陵特色小吃十分的多，喜歡吃豬蹄的小夥伴們就會有那般福氣了，由於椒鹽豬手是這兒的美食特色之一。
1、椒鹽豬手，是安徽銅陵市的傳統式美食特色之一。製做時，將豬腳清洗，加紹興酒、生抽、食鹽、蔥段、生薑沫，上籠煮熟后取下，掛勻澱粉和麵粉。鍋置低火上，倒進食用油，資金投入豬腳，雙面煎黃，轉灶火炸至變脆，撈起來切片擺盤，撒上香辣、蒜末、朝天椒丁即成。能用香萊、絲瓜、花束飾盤。
2、大通汽車茶干，是安徽銅陵市郊區大通汽車鎮的傳統式特色美食之一，早在明代時就剛開始生產，現有四百多年的歷史時間。大通汽車茶干是選用本地出產的黃豆為關鍵原材料，經清洗、打漿、煮漿、點鹵、裹壓等多道工藝過程特製而成白做了子，隨後放入由平菇、甘草、八角、老冰糖及其原汁生抽配置的汁液里侵泡好多個鐘頭，再放入放鍋里，待撈起來控干水份后，拌上色拉油而成。具備色鮮香濃，美味耐嚼的與眾不同設計風格。
3、順安酥糖，是安徽銅陵市義安區的地區傳統式特色美食，因產自順安鎮而而出名，始制於唐朝末年，現有數千年的歷史時間。順安酥糖選用高品質小麥麵粉、白砂糖、黑芝麻粉為關鍵原材料，配上適當的桂花樹、青梅果、金桔餅等特製而成。吃起來綿軟清甜，入口就化，是本地人接待客人的上品。
4、樅陽粉蒸肉，是安徽銅陵市樅陽縣的美食特色之一。製做時，把稻米清洗，控干水份后，加八角、八角茴香等香辛料炒出微淡黃色后，取下研磨成粉。隨後將生豬肉切一片，添加食鹽、生抽、米酒、白砂糖、黃豆醬、薑片、蔥末、芝麻油、五香粉等翻拌，再倒進米糊翻拌。將沾有米糊的肉一片片碼在碗里，皮肉朝下，放進炒鍋里煮熟，吃時將肉扣在盤裡就可以。
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