說起近年來的甜點界，為了跟上社群網站打卡潮流，各式精美的造型甜點與蛋糕應運而生。從以往大家也許比較在意是否好吃與真材實料，如今連甜點的外型是否好看也是購買的考量因素之一。而近日在日韓兩地，就有一款「切半蛋糕」（하프케이크）風靡社群網路，一搜尋相關 tag 就會看到各種形形色色的可愛蛋糕，也成為如今慶生聚會的全新選擇。
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至於為何切半蛋糕會如此受歡迎，原因無他，就是由於比起一般只能在表面作畫的傳統蛋糕，切半蛋糕側面的大片平滑切面，以及半圓柱狀的蛋糕體，使它更適合去做一些特色造型與可愛的卡通圖案肖像；而成品就像是真的卡通人物現身一般，更具立體感，可愛程度也加倍。
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畫上風景畫也是非常有意境️
至於製作方式也不難，如果想要省力一點的，可直接使用海綿蛋糕切半（或購買市售的夾心海綿蛋糕），接著開始在表面發揮創意裝飾即可。
若想要吃到含有內餡的切半蛋糕，也能將海綿蛋糕橫向切片，再一片片疊加上時依個人喜好，添加鮮奶油、水果片等內餡，最後抹上鮮奶油與進行表面圖案裝飾，就大功告成啦！
重點是切半蛋糕的份量，比起一般的蛋糕小了許多，也相當適合人少的聚會與小家庭，如此就不用怕蛋糕會吃不完造成浪費。有興趣的朋友，不妨找個時間親自在家做做看吧～
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