產婦分娩后血中雌、孕激素濃度降低，這有利於催乳素髮揮作用促進乳汁的形成。母雞的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使產婦催乳素的效能減弱，影響泌乳。而雄雞睾丸中含有雄性激素，具有對抗雌激素的作用。因此，產後若吃上一隻清燉的大公雞(連同睾丸一起吃)，無疑將會使產婦的乳汁增多。
雄雞中脂肪較少，食之對母嬰均有益，還有助於產婦在哺乳期保持較好的身材。不過值得注意的是，當乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。
推薦党參紅棗公雞湯
材料：公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，党參半根，鹽，雞粉少許。
做法：
1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖凈備用。
2.湯煲中先放好雞塊、党參、紅棗和薑片，放冷水燒開去凈浮沫。
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3.文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。
功效：公雞湯下奶，党參有補氣功效，紅棗有補血功效。切記，放了參、黃芪之類滋補品的湯中不要放蔥或者蘿蔔，因為一個是補氣的而另一個是順氣的，兩者相抵功效全無。
坐月子期間回奶應吃母雞
雖然母雞有補血的作用，但是產後一周不宜吃老母雞，這是因為產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。
所以產後一周產婦盡量少吃過於營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳餵養。當然，除非媽媽們想要回奶的效果，那麼吃母雞是可以的。
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