吃肉、吃蔬菜、吃水果，本來是這麼想的…你真的知道你吃的食物營養分類是什麼嗎？有沒有可能肉不是肉，像蔬菜的又並非蔬菜呢？早安健康統整了數個在營養學上容易被混淆的食物種類，趕快來搞這些食物的分類，以免吃過多反而對身體帶來負擔！
培根不是肉類，而是油脂類
由肉類的豬五花製成的培根，怎麼會不被分為肉類呢？其實這是從營養學角度出發，所做出的食物分類。營養師林俐岑於社群解釋，培根中有9成都屬於油脂，且以飽和脂肪居多，不但不屬於豆魚蛋肉類，吃多還容易造成血脂異常。
榮新診所營養師李婉萍則受訪指出，培根醃過還通常經過煙燻，不僅高油、高鈉，還可能含有亞硝酸等不健康成份。照一般常見吃法，其本身就已不是優質蛋白質，還又加油逼出油脂使其焦脆、讓蛋白質變性，一點都不健康。
若想提升培根的健康指數，可以偶爾用培根入菜增加食物風味，須留意烹調時不要額外加油且不必煸太乾，不加鹽和青菜一同拌炒即可。
酪梨不是水果類而是油脂類
從樹上長出，裡頭又有種子的酪梨竟然不是水果嗎？確實，酪梨依據植物學來看應歸納為水果類，不過從營養學的角度來看，它反而是「油脂類」。
營養師林俐岑於社群指出，
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40g酪梨為1份油脂含量。而酪梨富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E與各類礦物質、微量元素，可說是相當營養。
郵政醫院、癌症關懷基金會營養師黃淑惠受訪指出，從衛福部的食物代換表來看，酪梨含糖量不足水果代換標準，反而是脂肪含量高過食物代換標準，若當成水果攝取，恐有減肥不成反變胖的風險。
那麼，如何才能適量地食用酪梨呢？黃淑惠建議小酪梨一天不超過半個，大酪梨則應吃1/6即可。且由於酪梨油脂多，吃酪梨當天，不建議吃油炸食物，且要減少烹飪時的料理油，避免攝取過多脂肪與熱量。
青豆仁（豌豆仁）不是豆蔬菜類，而是全榖雜糧類
在三色豆（青豆仁、玉米、紅蘿蔔）中看似綠油油，且生長於豆筴之中的青豆仁，不僅不屬於豆類，也不屬於蔬菜類，而是屬於「全穀雜糧類」，其碳水化合物的比例相當高。
事實上，除了青豆仁之外許多常見的豆子也都不分類為蔬菜，根據營養師黃乙心的資料，這些豆子包括紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆、蠶豆、鷹嘴豆等。雖然這些豆子屬於全穀雜糧，不過蛋白質含量比其他的全榖雜糧類更高！
此外，四季豆、荷蘭豆、長豆等種類則屬於蔬菜類，不過，由於這3種蔬菜都是豆莢，民眾應該不會輕易混淆吧。
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