受到疫情影響，餐飲內用人數大大降低，外加原物料、食材上漲夾擊，讓餐飲業苦哈哈，但也有少數業者不甩疫情衝擊，逆勢展店，有中式餐飲業者，選擇在台北市區開店，就是看準附近商辦住宅大樓多，專推健康餐盒，只做外帶不內用，另外，也有業者專找”頂讓”店面，爭取降租金，危機入市。
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餐飲業者也說，除了內用外，外送的部分盡量自己送，畢竟跟外送平台合作，雖然衝高訂單量，但外送平台抽成高，算下來幾乎沒利潤，自己送餐反而還有利潤。
（民視新聞／記者陳妍霖 黃彥誠 台北報導）
來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022610W0194
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