台灣的洗腎率長期位居全球第一，這不僅是醫療問題，更是社會健康的警訊。慢性腎臟病（CKD）是導致洗腎的主要原因之一，而飲食習慣的調整被視為預防的關鍵。專家呼籲，掌握飲食中的「4少」原則，能有效降低患病風險。
「4少」原則包括少鹽、少糖、少油、少蛋白質。過量的鹽分攝入會增加血壓，進而加重腎臟負擔；高糖飲食則可能導致糖尿病，這是慢性腎臟病的另一大風險因素。油脂的過量攝入不僅會引起肥胖，還可能導致血脂異常，進一步損害腎功能。而過多的蛋白質攝入，尤其是動物性蛋白質，會增加腎臟的過濾負擔，長期下來可能導致腎功能衰退。
除了飲食調整，定期進行腎功能檢查也是預防慢性腎臟病的重要措施。早期發現腎功能異常，可以通過藥物治療和生活方式調整來延緩病情進展。此外，保持適量的運動和良好的生活習慣，如戒煙限酒，也是保護腎臟健康的重要方式。
台灣的醫療資源豐富，但預防勝於治療。通過改善飲食習慣和生活方式，我們可以有效降低慢性腎臟病的發生率，從而減少洗腎的需求。這不僅是對個人健康的負責，也是對社會醫療資源的節約。
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