痛風是現代人常見的文明病，發作時關節紅腫熱痛讓人難以忍受。想要遠離痛風困擾，必須從日常飲食開始把關。
高普林食物是誘發痛風的主要元兇。內臟類食物如豬肝、雞胗含有極高普林，海鮮中的牡蠣、干貝、沙丁魚也是危險名單。肉類攝取要適量，特別是濃縮肉汁、火鍋湯底更應避免。
酒精飲料會影響尿酸代謝，啤酒尤其危險。研究顯示每天喝兩罐啤酒的人，痛風風險比不喝酒者高出2.5倍。含糖飲料中的果糖也會促進尿酸生成，手搖飲、碳酸飲料都要節制。
豆類食品的攝取需注意份量。雖然黃豆製品營養豐富，但急性發作期仍應暫時避免。香菇、金針菇等菇類普林含量較高，食用時要控制數量。
維持適當體重有助降低尿酸值，但快速減肥反而可能誘發痛風。每日飲水2000c.c.以上能幫助尿酸排泄，鹼性礦泉水是不錯的選擇。
規律運動可以改善代謝功能，但要避免劇烈運動導致脫水。適度攝取低脂乳製品、櫻桃、維生素C等食物，研究顯示可能有助降低尿酸。
定期健檢監測尿酸值很重要，特別是家族有痛風病史者。當尿酸值長期超過7mg/dL，就該積極調整生活習慣，必要時配合醫師指示用藥。
建立正確飲食觀念，避開高風險食物，搭配規律作息與適度運動，才能有效預防痛風發作，維持關節健康。
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