每年四、五月間，台灣山區飄起陣陣五月雪，這是油桐花盛開的季節。苗栗公館、南庄一帶的丘陵地，層層疊疊的雪白桐花將山頭染成一片銀白世界。漫步在鋪滿桐花的小徑上，微風吹拂帶來淡淡花香，腳下踩著柔軟的花毯，彷彿置身童話場景。
這裡的農村保留著傳統客家風情，紅磚黑瓦的老宅錯落其間。造訪當地農家，可以體驗親手製作客家米食的樂趣，剛出爐的粢粑散發著濃郁米香，沾上花生粉更是令人回味無窮。傍晚時分，跟著農夫學習採摘當季蔬果，新鮮摘下的草莓在夕陽下閃著誘人光澤。
攝影愛好者不可錯過清晨的桐花林，晨霧繚繞中，陽光穿透花瓣形成的夢幻光暈。當地導遊會帶您前往最佳拍攝點，捕捉桐花與遠山相映的絕美畫面。建議攜帶微距鏡頭，記錄花瓣上晶瑩剔透的晨露。
週末的農村市集熱鬧非凡，客家婆婆現場製作的手工麻糬Q彈有勁，搭配現磨的擂茶別具風味。附近的民宿多由古厝改建，夜晚坐在三合院中庭，仰望星空聽著蟲鳴，享受難得的寧靜時光。
前往賞桐可搭乘台灣好行巴士，或自行開車沿著124縣道緩緩上行。建議安排兩天一夜行程，入住當地特色民宿，深度體驗農村生活節奏。記得攜帶防滑的健行鞋，部分賞桐步道較為濕滑。
五月中旬適逢客家桐花祭，村落會舉辦傳統音樂會與藍染體驗。看著老師傅將白布浸入染缸，撈起後在空氣中氧化變色的神奇過程，讓人驚嘆先民的智慧。傍晚時分的桐花燈海更是浪漫非凡，千萬不要錯過。
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