因應兔年農曆春節將來到，為滿足民眾團圓圍爐、祭祀與選購自用送禮等年節用魚需求，中華民國全國漁會12月17日舉辦「寶島鮮魚年年有魚」國產年節用魚推薦會活動，邀請蘇澳區漁會、屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷第八班陳啟宏、高雄市青年農民張博仁等產業團體，共同展售具有產銷履歷與溯源管理把關的產地新鮮直送優質生鮮漁產，還有供應眾多豐富加工類水產品，讓民眾開心過好年。
全國漁會林啟滄總幹事指出，象徵年年有餘的鮮魚料理是團圓餐聚時必備吉祥年菜，年夜飯可選擇魚皮Q彈性的龍膽石斑以及細嫩口感老虎斑，象徵「龍騰虎躍」的龍虎斑石斑魚，或樣貌與白鯧相似，同樣具有昌盛寓意的黃金鯧，以及口感細緻、象徵「如魚得水」的鮮美鱸魚等國產水產，都是年菜魚料理的最佳選擇；同時魚肉富含多元營養素，也非常適合做為每日三餐的營養補充來源。
為推廣年菜鮮魚食材料理多元化，特別力邀名廚黃景龍結合兔年吉祥開運主題，示範具有有開運寓意的黃金鯧料理，與有祝福含意的金目鱸魚料理，同時展示具有吉祥寓意石斑魚料理與白帶魚料理，以及虱目旗魚丸料理等多道簡單即可澎派上桌的鮮美年菜。
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此次展售活動，民眾可購買眾多產地新鮮直送的年節常備生鮮水產品外，也展售各式海鮮禮盒與精緻水產伴手禮產品，現場購買水產品滿600元，再加碼贈國產鮮魚好禮抽獎與超值搶鮮加價購。
全國漁會提醒消費者，目前全台1,550家萊爾富門市亦可購買水產品，或透過網路商城一指下購，亦可就近至最近農漁會超市，相當便利。
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20221221000358-260208
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