記者陳木隆∕宜蘭報導
認識在地食材、落實地產地銷！聖母醫護管理專科學校幼保學分班食農教育老師蕭彩琴，特別規劃兩波的田間體驗課程，將學員帶往員山鄉和冬山鄉採收當季筊白筍和菱角，親身體驗農園野趣，並從田間到餐桌的過程中，充實食農教育的知識與經驗。
蕭彩琴表示，食農教育指的是運用教育方法，培育國民瞭解國民基本農業生產、農產加工、友善環境、友善生產育養及畜牧、動物福利、食物選擇、餐飲製備知能及實踐、剩食處理，增進飲食、環境與農業連結，促使國民重視自身健康與農漁村、農業及環境永續發展，並採取行動的教育過程。
▲採收筊白筍做成鮮甜好料理。（圖∕蕭彩琴提供）
時值秋天，是筊白筍和菱角的盛產期。蕭彩琴特別將食農教育課程，從教室拉到田間。10月14日帶領學員親子前往員山鄉樹仔下體驗採收筊白筍，再一起剝筍殼，煮成鮮甜味美的料理，共同享用。初觸農事的學員們感到十分驚喜又有趣。學員尤莉筑說：「我這都市人，第一次下田，很佩服我自己沒有驚聲尖叫，多了一次不同的經驗，能與孩子們分享，很讚的體驗。」
10月28日學員親子到冬山鄉體驗採菱角，也是鮮事一籮筐，除了授課老師外，所有學員都是吃過菱角卻未曾見過菱角田及菱角植株的本尊，大小朋友第一次看到菱角植株真面目，無不嘖嘖稱奇～對於菱角植栽的樣貌和生長情形，直呼好新奇、超特別的。
高雄當鋪提供比銀行更能靈活取得資金的方式，誠信合法，沒有銀行繁瑣的手續。大安區當舖提供最公正合理的資金借錢，大安區汽車借款、大安區機車借款、臨時週轉金、貸償等等。借款不求人士林當鋪,政府合法立案利息低，在地商家推薦,中和當舖服務好 總是為您設想台北汽車借款哪家鳳山當舖可以用公司車、貸款車進行借款?屏東當舖老字號合法經營當舖大眾當鋪位於屏東市民生路3-17號，為政府合法立案，屏東當舖公會所認可的優質當舖。台北當鋪公司資金周轉不靈嗎?急需用錢嗎?高雄當鋪,高雄借錢給你免煩惱!企業有資金缺口需求，屏東支票貼現助你渡過難關!疫情缺資金難過關嗎?別擔心!信用卡換現金讓你輕鬆用，認識上市股票及未上市股票差異在哪?鳳山汽機車借款利息如何計算?借錢不求人!一通電話幫你紓困!07-7670333。在找尋台中票貼額度高的合法當舖嗎?不需繁鎖流程,一通電話立即貸!台北汽車借款想知道哪一家屏東當鋪是網路評價首選，讓你安心借貸安心還!大寮汽機車借款不需繁鎖流程,一通電話立即貸!想知道哪家台北當舖,台北汽車借款,台北機車借款，借款利息比較低呢?讓你借錢更容易，高雄當舖線上平臺,加line好友諮詢更快速!各地區刷卡換現金手續費皆一樣嗎?北區融資機構桃園土地貸款依照現行合法利率借款，額度高、利率低！屏東汽機車借款救急過件簡單不囉嗦，一通電話立即貸!借款免保人,永和當舖.板橋當舖服務用心，讓你安心貸安心還!提供多種借貸服務給客戶選擇，台北市當鋪貸款車分期車皆可
▲親子採得菱角煮成美味佳餚，共享現採現吃好滋味。（圖∕蕭彩琴提供）
在菱角的體驗活動中，學員們不僅看見菱角完整的本尊，還從採收、料理到餐桌，全程參與，分組設計並煮成三道菱角佳餚：「菱雞一動」雞湯、「蘑菱兩可」濃湯、「當蓮藕排骨遇到菱角」湯，大家一起分享，吃得津津有味，個個滿意又開懷。
此次採菱角，雖然細雨綿綿，但大家熱情不減，授課老師還設計了菱角遊戲和學員親子同樂，師生、親情、友情指數，在互動中升溫，彼此收穫滿滿。學員們此行，亦透過親訪農田及農友，認識友善環境栽種對土地的愛護與尊重，也從中看見環境永續發展的重要性。
目前正是菱角盛產期，想要認識菱角的生長，不用大老遠跑到中南部，宜蘭縣冬山鄉農友林世明正在推行菱角食農體驗活動，每團10人以上，每人250元，體驗20分鐘，現場提供熟食菱角品嚐，採購當日新鮮現採菱角2斤180元(需預訂)。洽詢電話0932-090483林世明。
更多聖母專校訊息在
var td_screen_width = window.innerWidth;
window.addEventListener(“load”, function(){
var placeAdEl = document.getElementById(“td-ad-placeholder”);
if ( null !== placeAdEl && td_screen_width >= 1140 ) {
/* large monitors */
var adEl = document.createElement(“ins”);
placeAdEl.replaceWith(adEl);
adEl.setAttribute(“class”, “adsbygoogle”);
adEl.setAttribute(“style”, “display:inline-block;width:468px;height:60px”);
adEl.setAttribute(“data-ad-client”, “ca-pub-8186661488602952”);
adEl.setAttribute(“data-ad-slot”, “”);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
}
});window.addEventListener(“load”, function(){
var placeAdEl = document.getElementById(“td-ad-placeholder”);
if ( null !== placeAdEl && td_screen_width >= 1019 && td_screen_width = 768 && td_screen_width < 1019 ) {
/* portrait tablets */
var adEl = document.createElement("ins");
placeAdEl.replaceWith(adEl);
adEl.setAttribute("class", "adsbygoogle");
adEl.setAttribute("style", "display:inline-block;width:468px;height:60px");
adEl.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-8186661488602952");
adEl.setAttribute("data-ad-slot", "");
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
}
});window.addEventListener("load", function(){
var placeAdEl = document.getElementById("td-ad-placeholder");
if ( null !== placeAdEl && td_screen_width < 768 ) {
/* Phones */
var adEl = document.createElement("ins");
placeAdEl.replaceWith(adEl);
adEl.setAttribute("class", "adsbygoogle");
adEl.setAttribute("style", "display:inline-block;width:300px;height:250px");
adEl.setAttribute("data-ad-client", "ca-pub-8186661488602952");
adEl.setAttribute("data-ad-slot", "");
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
}
});