歐洲能源價格正快速下降而不斷減少通膨壓力之際，糧價卻出現飆漲，讓民眾改變飲食習慣甚至減少購買來降低財務壓力，這已成為各國政府要面對的新挑戰，令歐洲多國央行措手不及。
英國統計局5月初調查顯示，全國最低所得的20％家庭裡，約五分之三正節衣縮食。4月消費者物價指數（CPI）年增8.7％，年增幅明顯低於3月的10.1％，但其中糧價卻年增19.3％。
德國3月糧食銷售量月跌1.1％，跟去年同期相較年跌10.3％創1994年以來最大年跌幅，顯示糧價高漲逼迫民眾減少購買。
食物零售商無法把新增成本轉嫁給消費者而導致利潤萎縮。德國超市連鎖店Edeka執行長摩沙（Markus Mosa）說，因批發價飆漲而停止對幾家大型供應商下單採購。英國智庫決議基金會執行長貝爾（Torsten Bell）指出，生活費用危機並未結束，正邁入新階段。
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英國央行總裁貝利（Andrew Bailey）指糧價正對通膨構成「第四度衝擊」。前三次為新冠疫情導致供應鏈瓶頸、俄烏戰爭讓能源價格飆漲、和勞動市場人力供應意外緊張。
歐洲為民眾提供重大能源補貼而大幅舉債，現在面對糧價飆漲已沒太多財政空間去因應。義大利、西班牙和葡萄牙等只能降低食物產品銷售稅來減輕民眾負擔，法國跟零售商談判凍漲協議。
專家認為從食品的加工處理、包裝、運輸到分銷等環節的成本上漲，可能是糧價漲得快而持久的原因之一。
貝利認為央行誤判糧價走勢，是俄烏戰爭導致能源價格飆漲期間，食品生產商為確保貨源而跟肥料和其他原料供應商，簽長期而採購價相對高的合約，結果能源等價格拉回後，仍無法降低其採購價而導致食品價格高漲。
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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230526000198-260203