中國，上海，2018 年 6 月 4 日——Mercedes me 體驗店，外灘旗下 M.E 時尚餐廳首次呈現 Mercedesme 時尚下午茶，僅需人民幣 398 元凈價/兩位，賓客們便能品嘗到由新加坡創意大廚黃永勝（VincentWong）精心呈現融合中、西風味的創意下午茶點，一場視覺與味覺的時尚茶點躍然而出，開啟精緻、優雅的午後體驗。
“享用一點茶，然後漫步在鄉間”，19 世紀初，下午茶就已經成為夏日里廣受歡迎的一種聚會活動了。午後，陽光傾灑整座城，傳統在延續，我們依然熱愛以從容優雅的方式面對生活。在Mercedes me 外灘體驗店，令人目不暇接的精緻甜品、糕點於 me 三層底座上悉數登場，宛如一幅春意盎然的藝術佳作。
秉承 Vincent 個人的“三角”烹飪哲學：自然風味（Nature）、食材易得且不失趣味（Common yetPlayful）、創新時尚（Fashion），時尚下午茶品選材於自然健康且極具奇思。“甘藍脆片”實為羽衣甘藍，低熱量、高纖維並富含多種維生素，口味略帶苦澀，搭配 me 自製泡菜鹽，神奇的“第六種味道”Umami 躍然舌尖，鮮美搭配創意呈現。加入墨魚汁炸出的“法式黑金奶油泡芙”帶着高級的黑金質感及淡淡的檸檬草香，奶油芝士內陷口感細膩滑爽，這顆法式“小黑鑽”類似“穿着泡芙外衣的甜甜圈”，創意搭配新奇有趣。日式味增味的“奶油蛋白酥”形似可愛的“小籠包”，讓你在品味時獲“拆禮物”一般的驚喜。除了各類創意甜品，下午茶還提供三款傳統中式糕點，喚起您兒時的記憶。
下午茶起源可追溯到英國貝德福德第七公爵夫人 Anna Russel，由於在 18 世紀早期，人們僅在清晨食用早餐並在傍晚食用晚餐，一日兩餐的現象非常普遍。每日深受飢餓困擾的公爵夫人決定在下午享用茶點，這一儀式性的用餐體驗最先開始於她的卧房，隨着越來越多人的加入，這一傳統得以繼續延續。
摩登、現代的 M.E. 時尚餐廳位於體驗店一層，坐享外灘金融中心核心位置。廚藝大師在這裏突破傳統美食理念的束縛，創造出各類新奇、有趣的餐點；身着廚師服的侍者與大廚一起，以一種輕鬆愉悅的方式將美味引入空間。摒棄傳統、拘謹的西餐思維，在 M.E.取而代之的是隨性而行的用餐氛圍及多維度的餐飲體驗。
餐廳回歸自然本色，嚴選各類時令食材，以別出心裁的料理手法及創意擺盤，帶食客感受四季輪轉 中的森林、田野、山川、海洋。開放式互動美食台即席烹調美味，無論是珍饈海鮮、噴香扒烤、亦或有 機時蔬，都能讓賓客體驗視覺及味覺的雙重享受。舒心愜意的戶外用餐區演繹悠閑人生，更能將外灘金 融中心美景盡收眼底。餐廳特選有機咖啡豆及多款美酒佳釀，全方位滿足賓客需求，是淺酌暢談的不二之選。
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