【南北傳媒新聞網記者韋三元/ 台南報導】2023台南市虱目魚產業文化季系列活動第2場「學呷非虱不可」,7日在學甲區華宗紀念公園熱鬧登場,包括台南市政府民政局長姜淋煌、農業局主任秘書吳威達、立委賴惠員、市議員謝舒凡、方一峰、蔡蘇秋金、蔡秋蘭、立委陳亭妃秘書李麗娟、市議員陳昆和主任周正乙、學甲分局長劉全福、學甲區農會總幹事李曉軍、農業局漁業科長賴青建等人到場參與,場面相當熱鬧。
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(圖為台南市政府民政局長姜淋煌與學甲區長張明寶說學甲虱目魚好吃/記者韋三元翻 攝)
民政局長姜淋煌表示,2023台南虱目魚文化季活動已堂堂邁入第12年,台南是虱目魚的故鄉,養殖面積、產量及產值皆為全台第1,虱目魚可以說是台南家魚,對在地人來說虱目魚已深刻融入生活,學甲虱目魚更是相當聞名,2022、2023學甲區連續2年榮獲米其林必比登推薦的學甲永通虱目魚粥,此外,學甲養殖生產的虱目魚常是老饕的首選,歡迎全國想嚐鮮的好朋友來學甲走走,品嚐最鮮甜的虱目魚。
學甲區長張明寶指出,學甲的魚塭大約有1500公頃左右,其中虱目魚就佔了3分之1約500多公頃,可以說學甲就是虱目魚的故鄉。台南虱目魚於沿海地區以低密度鹹水養殖,肉質緊實,含油均勻,甜味和鮮味無與倫比,是老饕首屈一指當令品嚐的最佳選擇,歡迎全國民眾一起來嚐鮮。
農業局主任秘書吳威達說,這場虱目魚節的主題定調為「學呷•非虱不可」,是為了傳達不止是在地民眾應該多吃虱目魚,更是從世界各地來造訪學甲的觀光遊客更應該多品嚐虱目魚美食,非吃虱目魚料理不可。肯定邀請在地青農舉辦市集,並藉由現場發放虱目魚浮水魚羹麵創意料理品嚐,有免費的虱目魚造型陶藝彩繪DIY以及拍照打卡兌換虱目魚精美紀念品的活動,吸引大批民眾排隊參與,讓民眾直呼有吃又有拿。
民政局長姜淋煌提到,國慶連假首日歡迎各位饕客先來學甲吃營養鮮美的虱目魚,8日去空軍台南基地欣賞國慶晚會,舞台周邊也將同時展示IDF戰機、C130運輸機等各式空軍武器裝備,是軍事迷不容錯過近距離欣賞觀看大型戰機英姿的絕佳機會,歡迎大家一同參與。