記者 張維倫/綜合報導
由客家委員會推辦的「客家小炒全國爭霸賽」今年已邁入第4屆，本年度「客家小炒全國爭霸賽」首次將主題分為「傳統組」及「創意組」，「傳統組」是將客家小炒作為推廣客庄飲食的主要標的，並透過競賽持續發揚遠播；
「創意組」則首次開放非客庄地區的餐廳參與客家美食競賽，希望可以促進不同文化間的交流與融合，進一步突破地域限制，讓客家美食更普及、可以被更多人喜愛，「客家小炒全國爭霸賽」從最初疫情振興的推辦目的，到後來朝向介入主流及擴大參與，成效斐然。例如曾獲總冠軍的「阿戊嫂の店」及「連記海產」為例，原來只是穩健經營的在地名店，消費者多為老客戶，自從在競賽中一戰成名後，除了增加不少新客源及年輕族群上門消費，連調理包也賣到「一包難求」。
本年度依例於「北、中、南、東」4區辦理初賽，各區皆進入熱烈的報名階段，歡迎來自全國各地的餐廳踴躍參賽，初賽各區總獎金逾20萬，初賽冠軍可晉級全國總決賽，爭取10萬元高額獎金以及「一鳴驚人」的機會。4區初賽現場，除了可觀賞到熱血沸騰的廚藝競賽，周邊也規劃戶外客家文創市集，不但能品嘗道地的客家手作美食，還能購買充滿客家工藝美學的文創小物與原汁原味的在地特產，值得全家大小一同前來享受充滿歡笑的一天。
附表：
| 初賽及總決賽活動時間及地點 | ||
|---|---|---|
| 初賽 | 【東區初賽】 113年6月29日（六） | ◎競賽地點：花蓮縣吉安國小 （花蓮縣吉安鄉吉安路二段97號） |
| 【北區初賽】 113年7月20日（六） |
◎競賽地點：新竹市體育館前廣場 （新竹市東區公園路289號） | |
| 【南區初賽】 113年7月23日（二） | ◎競賽地點：高雄巨蛋體育館戶外廣場 （高雄市左營區博愛二路757號） | |
| 【中區初賽】 113年7月28日（日） | ◎競賽地點：南投縣會展中心 （南投縣南投市祖祠東路26號） | |
| 總決賽 | 113年9月-10月 擇日舉行 | ◎競賽地點：依大會官網公告為主 |
我要分享
Print
來源鏈接：https://886.news/archives/200923
【其他文章推薦】
永和汽車借款政府立案安全可靠息低保密
票貼借款專業服務，台中支票借款助您輕鬆應對財務挑戰！
台北當鋪、台北汽車借款、台北機車借款全方位支援！
中正區汽車借款讓你順利解決現金週轉上的問題
屏東軍公教貸款，專屬優惠！輕鬆解決財務需求！