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大寒已過， 年尾漸近， 年味也近了。 大街小巷的店舖裡， 飄出熱鬧的音樂， 張燈結彩的商場裡， 擺滿喜慶的年貨。 過年是什麼？ 過年是媽媽烹製的年夜飯， 過年是爸爸貼上的大福字， 過年是全家人圍坐在電視機前看春晚， 過年是親朋好友見面說不完的吉祥話。 可是，不知從何時起？ 年味兒越來越淡 它只存在兒時的記憶裡 時而夾雜著縷縷的煙火 時而飄散著甜甜的香氣 天寒地凍裡 從路旁走過時 美食的香味飄了一條街 閒逛或購物時 每個人臉上都洋溢著笑容 年味越來越淡的感慨 也被這歡騰的氣氛消弭了 於是 記憶裡那最讓人眷戀的年味 又一次甦醒
那時候，冬天是雪的家。雪，是年的前奏。 放了寒假，躺在暖哄哄的被窩裡，睜著眼睛，聽父親在院子裡一下一下掃雪，聽母親在廚房裡叮叮噹當的做飯聲。歲月靜好，時光安詳，心裡就格外踏實。 雪過天晴，不幾天就是年了。那是記憶裡最工整的年味，濃妝淡抹，意蘊悠長。
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圖一| 蘇俊圖三| 宋小澳 先來的年味，是一種氣氛。 整個臘月，父親和母親一直忙著趕集，從不同的集市上，買回不同的東西。這一次是過年用的肉和菜，下一次是糖果花生，再下一次，就是一身新衣裳…… 為了年而準備的習俗，把臘月劃分為不同的日子。在一個個不同的習俗裡，年是一種鄭重的儀式，鄭重到每家每戶每個人，都在為迎接它而忙碌。
再來的年味，是一種味道。 二十三，糖瓜粘；二十五，做豆腐；二十六，燉燉肉；二十七，宰公雞；二十八，把麵發；二十九，蒸饅頭；年三十，吃餃子。 廚房裡的香味，從一鍋一鍋的熱氣里傳出來。蒸好的饅頭、包子、花卷，一層層整整齊齊碼好，做好的扣肉、雞魚一盤盤盛起來…… 多少年後，年是記憶裡味覺的盛況。
圖三| 行雲圖四| 若水 過年 過得就是年味兒 年味兒 不只是豐盛的美食 還有傳統的習俗 速食年代裡 我們急於往前走 把那些古老的習俗 丟棄在奔忙的腳步後 殊不知 丟掉習俗 也就丟掉了濃濃的年味 丟掉了那份鄭重了兩千年的儀式感 不是年味淡了 是我們—— 這些感嘆年味淡了的人 讓年味淡了 |
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