中州科技大學餐旅商務行銷系的「校內微型創業」結合了兩門特色課程，透過師生合力模擬餐廳營運與微型創業方式，使學生具備創意商品製作與行銷的能力，最終達成商品市場化，邁向餐飲微型創業的理想，更展現餐旅商務行銷系人才培育之特色。藉由了解餐旅行銷系統及模式，將餐旅管理融會貫通到課程，進而具備餐旅產品行銷規劃之能力。
而中州科大更在110學年度成立「職輔三創實驗室」，打造優質的學習環境，建置各式各樣精采的實作學習場域，藉以創新方式持續推動職輔工作，使學生職涯發展方向更為清晰。
▲李彥瑋老師(右)帶領學生製作滷味。(圖/中州科大餐行系提供)
此次授課教師李彥瑋及羅時正表示，為學生找未來的信念與想法，特別推行就業導向的學習方式，職場需要什麼我們就教什麼，減少學用落差，從就業職場回推產業實習的人才需求，再將實習活動融入課程教學，鼓勵學生實踐夢想，落實學習行動能力，打造一條龍的人才培訓方式。
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▲李彥瑋老師(右)指導學生進行行銷創意發想。(圖/中州科大餐行系提供)
未來學生除了投遞職缺外，創業不妨也是個機會。羅時正老師表示，此門課程除了融合課本的知識外，採用三明治教學，讓學生從中學習成為具備創意、創新與創業的優秀創業人才。
▲「校內微型創業」課程，羅時正老師與學生討論商品的成本與售價訂定。(圖/中州科大餐行系提供)
系主任李怡穎更表示，讓學生卓越的表現成為中州科大最亮眼的成績單。中州科大未來將秉持著與時俱進的精神與態度，朝著頂尖實用型大學而努力。
來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/85622
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